【メレンゲの気持ち】ロモサルタードの作り方。アレクさんのペルー料理レシピ(8月17日)

【メレンゲの気持ち】ロモサルタードの作り方。アレクさんのペルー料理レシピ(8月17日)

2019年8月17日の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』で放送されたペルー料理「ロモサルタード」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは川崎希さんの旦那様、アレクさん。ペルーの伝統的な料理を日本風にアレンジした一品です!

アレク ロモサルタード


ロモサルタードのレシピ

材料

牛肩ロース肉
玉ねぎ
トマト
フライドポテト(調理済みのもの)
パクチー
しょうゆ
塩こしょう
オリーブオイル


作り方

1、牛肉は一口大より少し大きめに切り、塩コショウで下味をつける。

2、玉ねぎ、トマトは食べやすく薄切りにする。

3、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて(1)の牛肉を焼く。軽く火が通ったら一度取り出す。

4、オイルを足して玉ねぎをさっと炒め、(3)の牛肉を戻し入れる。

5、トマトを入れて、しょゆと赤ワインで味付けする。

6、フライドポテトを加え、軽く炒める。

コンビニで買える調理済みのフライドポテトを使うことで調理時間をグッと短縮できて、簡単に!

7、仕上げにパクチーを入れて完成です。


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


メレンゲの気持ち(2019/8/17)
放送局:日本テレビ系列
土曜12時00分~放送開始
出演者:久本雅美、村上佳菜子、いとうあさこ

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