【男子ごはん】鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの作り方。栗原心平さんのぶっかけ飯レシピ(8月4日)

【男子ごはん】鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパの作り方。栗原心平さんのぶっかけ飯レシピ(8月4日)

2019年8月4日のテレビ東京系『男子ごはん』~夏のぶっかけメシ特集第三弾~で放送された「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」をご紹介します。暑い日にも簡単に作れて、さらっと食べられる、夏バテ対策にもピッタリの栄養満点レシピです!

男子ごはん鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ


鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパのレシピ

材料(1人分)

鶏ももひき肉 100g
ザーサイ(味付き) 15g
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/3
白こしょう 適量
<スープ>
鶏ガラスープの素(半練り) 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
水 300㏄
キムチ 40g
長ネギ 5㎝
冷凍ごはん 1人分


作り方

1、長ネギを細切りにして白髪ねぎを作る。

2、ザーサイはみじん切りにする。キムチは1cmくらいに切る。

3、熱したフライパンにごま油をひく。鶏ひき肉を加えて強火で炒める。

4、ひき肉の色が変わったらザーサイを加えて炒め合わせる。油がなじんだら、塩、こしょうで味を調える。粗熱が取れたらラップに包んで冷凍する。

ここまで作っておくと、いつでも冷製クッパの具材として使えます!

5、鍋に水と酒、鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせる。

6、どんぶりに冷凍ご飯を盛り、凍らせた(4)を乗せる。熱々の(5)をかけて、ご飯と具材を軽く崩す。

7、キムチ、白髪ねぎをのせて完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は男子ごはんで話題の簡単ぶっかけ飯のレシピについてご紹介しました。毎日暑い日が続いて、キッチンに立つのも大変ですよね。手軽に作れるぶっかけメシ、ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2019/8/4)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平

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