【あさイチ】夏野菜のエスニック甘酢漬けの作り方。ワタナベマキさんのレシピ(7月31日)

【あさイチ】夏野菜のエスニック甘酢漬けの作り方。ワタナベマキさんのレシピ(7月31日)

2019年7月31日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「夏野菜のエスニック甘酢漬け」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさん。暑い夏に食べたいエスニック料理を家庭で作れる簡単レシピです!


夏野菜のエスニック甘酢漬けのレシピ

あさイチ 夏野菜のエスニック甘酢漬け

材料(作りやすい分量)

<A>
ミニトマト(湯むきする) 5個分
セロリ(7~8mm幅の斜め切り) 1/2本分
みょうが(縦4等分に切る) 2個分
パプリカ(黄/縦1㎝幅に切る) 1/2個分

<B>
しょうが(千切り) 1かけ分
ナンプラー 大さじ3
黒酢 大さじ3
酒 大さじ3
てんさい糖 大さじ2
水 100ml


作り方

1、鍋に<B>を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

2、<A>を耐熱容器に入れ、(1)をかける。2~3時間置いたら完成です。

冷蔵庫で1週間保存可能です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/7/31)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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