【ごごナマ】漬け物レシピまとめ。小松菜・長いも・梅干しなど。横山タカ子さんの簡単漬物【らいふ】(7月24日)

【ごごナマ】漬け物レシピまとめ。小松菜・長いも・梅干しなど。横山タカ子さんの簡単漬物【らいふ】(7月24日)

NHK『ごごナマ』で放送された横山タカ子さんの漬け物レシピをご紹介します。小松菜や長芋などを使った即席漬けや、保存袋で出来る簡単梅干しなど、覚えておくと便利な漬け物の作り方です。


簡単漬け物レシピ

小松菜のしょうゆ漬け

ごごなま 小松菜のしょうゆ漬け

家庭にある基本的な調味料だけでつくる小松菜のしょうゆ漬けの作り方と、豚肉と一緒に炒めたアレンジレシピを紹介しています。

材料
小松菜、砂糖、しょうゆ、米酢、赤とうがらし、
 

長芋のからし漬け

ごごなま 漬け物

芋のシャキシャキとした食感と、和からしの風味がおいしい即席漬けです。

材料
長芋、和からし(粉状)、うす口しょうゆ
 

かぶの味噌漬け

ごごなま漬け物

みそだけで深い味わいになることに驚きます!保存袋で簡単に作れるのもポイントです。

材料
かぶ、みそ
 

ぬか袋で白菜の簡単ぬか漬け

ごごなま ぬか漬け

ぬか床いらずで、混ぜる手間なしの簡単ぬか漬けレシピです。少量のぬかですぐにつくれるので、初心者でも安心ですよ☆

材料
白菜、生ぬか、塩(粗塩)
 

さしす梅漬け

さしす梅漬け ごごなま

砂糖・塩・酢の「さ・し・す」で漬ける簡単梅漬け。梅干しとはまた違った味わいがクセになります!

材料
完熟梅、砂糖、塩、酢
 

梅のみそ漬け

梅の味噌漬け らいふ

梅を味噌につけて作る万能常備菜。アレンジレシピも紹介しています!

材料
完熟梅、砂糖、みそ
 

梅の甘味漬け

梅をたっぷりの砂糖で漬けたデザート風の漬け物です。

材料
完熟梅、砂糖
 

保存袋でできる梅干し

ごごナマ,梅干し

こちらは農家さん直伝の梅干しの作り方です。ごごナマの中でも特に人気のレシピで、ジッパーバッグで手軽に作れるので初心者でもチャレンジできます!

材料
梅(完熟)、粗塩、米酢またはホワイトリカー
 

ごごナマのレシピ一覧はこちら


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ごごナマ 知っトク!らいふ(2019/7/24)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)

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