【ごごナマ】野菜のキラキラ寄せ(和風)の作り方。インスタ映えご飯のレシピ【おいしい金曜日】(7月19日)-

【ごごナマ】野菜のキラキラ寄せ(和風)の作り方。インスタ映えご飯のレシピ【おいしい金曜日】(7月19日)-

2019年7月19日のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』~自慢したくなる!映えごはんレシピ♪~で放送された「野菜のキラキラ寄せ(和風)」の作り方をご紹介します。見栄えが良くて栄養満点!夏に食べたいごちそうレシピ。教えてくれたのは管理栄養士の舘石恵さんです。


野菜のキラキラ寄せ(和風)のレシピ

野菜のゼリー寄せ ごごナマ

材料(2人分)

オクラ…1本
ミニトマト…3個
とうもろこし(粒)…大さじ1(またはヤングコーン1本)
みょうが…少々
大葉…少々
エビ…2匹
かつお昆布の合わせだし…300ml
アガー…6g
塩…少々
ポンズ酢…大さじ1

アガーとは海藻を原料とした植物性のゼリーの素のこと。ゼラチンや寒天と比べて透明度が高く、ぷるんと弾力のある独特の食感になります。

作り方

1、オクラをゆでて、小口切りにする。

2、ミニトマトは縦4等分に切る。

3、とうもろこしは茹でる。(ヤングコーンの場合は下ゆでし小口切りにする。)

4、みょうが、大葉はせん切りにする。

5、エビはゆでて、ぶつ切りにする。

6、鍋にだしを入れ、アガーと塩を加え、よく混ぜて加熱する。アガーが溶けたら、ポンズ酢を加える。

7、(1)~(5)を器に入れ、、(6)をそそぐ。

8、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成です。

今回は和風ベースでしたが、洋風にしたい場合は、だしを同量のコンソメスープに変え、レモン汁を小さじ1加えてください。(みょうが、大葉は入れない)

ごごナマのレシピ一覧


同じ日に放送されたレシピ

【ごごナマ】夏野菜のっけカレーの作り方。鮮やかインスタ映えご飯のレシピ【おいしい金曜日】(7月19日)
2019年7月19日のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』~自慢したくなる!映えごはんレシピ♪~で放送された「夏野菜のっけカレー」の作り方をご...

【ごごナマ】夏ベジスープ(冷たいガスパチョ)の作り方。鮮やかインスタ映えご飯のレシピ【おいしい金曜日】(7月19日)-
2019年7月19日のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』~自慢したくなる!映えごはんレシピ♪~で放送された「夏ベジスープ(ガスパチョ)」の作...


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はごごナマおいしい金曜日で話題の鮮やかインスタ映え料理のレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ごごナマ おいしい金曜日(2019/7/19)
放送局:NHK
金曜日13時00分から14時00分
出演者:西川きよし,三戸なつめ,浜本広晃,近田雄一

人気のレシピ記事
木金レシピまとめ(10月10日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ
2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華...
志麻さんのレシピまとめ。野口健さん宅で作りおき料理を披露!【伝説の家政婦】(9月27日)
2019年9月27日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピの作り方をご紹介します。今回訪れた登山家...
家政婦マコさんのレシピまとめ(9月11日分)スコップ餃子、鶏むね肉のきゅうりソース、手羽元のキャロットソースなど
2019年9月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんのレシピをご紹介します。 ...
おつまみに最高!枝豆イカメンチの作り方。ノンストップ笠原将弘シェフ
2019年8月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「枝豆イカメンチ」の作り方をご紹介します。青森...
かつお節でカリカリ唐揚げ!お弁当にもピッタリ。あさイチで紹介された五十嵐美幸シェフの大人気レシピ
2019年2月1日のNHKあさイチ「プレミアムトーク」で放送された、五十嵐美幸シェフの絶品からあげレシピをご紹介します。 ...

人気の健康・美容記事
逆腹筋のやり方。ぽっこりお腹解消に!初耳学で話題の反るだけ簡単ダイエット
2019年9月1日のTBS系『林先生の初耳学』で放送された最新筋トレ、ラクにお腹を引き締める「逆腹筋」のやり方をご紹介します。1日10回やる...
5秒筋トレで内臓脂肪を燃やす!世界一受けたい授業の最新ダイエット
2019年5月25日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、テレビを観ながらできる話題の「5秒腹筋」のやり方をご紹介します...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パウダーです。唐辛子...

レシピカテゴリの最新記事