【ごごナマ】夏のおつまみレシピまとめ。中華風茹でレタス、鬼きゅうり、ちくわの磯辺揚げなど【らいふ】(7月17日)

【ごごナマ】夏のおつまみレシピまとめ。中華風茹でレタス、鬼きゅうり、ちくわの磯辺揚げなど【らいふ】(7月17日)

2019年7月17日のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』で放送された夏のおつまみレシピをご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子さん。お家にある材料でトースターや電子レンジを使って、手軽に居酒屋のようなおつまみを作れます!


夏のおつまみレシピ

ごごなま おつまみ

鬼きゅうり

材料(2人分)
あじの刺身 2尾分
きゅうり 1本 

<A>
酢 大さじ4
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
しょうが(すりおろし)小さじ2

1、あじの刺身は食べやすい大きさに切る。きゅうりは鬼おろしですりおろす。

※鬼おろしを使うと粗くすりおろすことができ、歯ごたえが良くなります。

2、ボウルに<A>を入れて混ぜ、きゅうりを加えて5分間ほどおく。

3、(2)にあじを加えてざっとあえ、器に盛りつける。しょうがのすりおろし(分量外)を乗せて、完成です。

ちくわの磯辺揚げ風

揚げずにオーブントースターで焼くので「磯辺揚げ風」。簡単ヘルシーおつまみです。

材料(2人分)
ちくわ 2本
サラダ油 適量

<A>
卵黄 1コ分
小麦粉 大さじ4
青のり 大さじ1
水 大さじ1と1/2

1、ちくわは縦半分に切る。

2、ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせる。

3、オーブントースターの天板にアルミホイル(またはオーブン用シート)を敷いて(1)のちくわを並べる。

4、ちくわの表面に(2)を塗りつける。

5、サラダ油を上から回しかけ、オーブントースター(1000W)で10分間焼く。こんがりと焼きあがったら完成です。

ごごナマのレシピ一覧


かぼちゃのガーリックまみれ

材料
かぼちゃ 1/4コ
にんにく(薄切り)3かけ分
オリーブ油 大さじ3
塩 適量
こしょう 適量

1、かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ(500W)で7分間ほど加熱する。

2、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火できつね色のカリカリになるまで3~4分間揚げ焼きにして取り出す。

3、同じフライパンにかぼちゃを入れ、にんにくの香りがついたオリーブ油で全体に焦げ目がつくまで強火で3~4分間焼く。

4、器に盛って塩、こしょうをふり、にんにくをかけたら完成です。

中華風ゆでレタス

材料
桜えび 大さじ3
レタス 1コ
塩 少々
黒こしょう 少々
ごま油 少々

 <A>
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ2

1、桜えびは粗く刻む。

2、レタスは1枚ずつはがし、大きいものは4等分くらいに裂く。

3、鍋に2リットルの湯を沸かし、<A>を入れてから、レタスを茹でる。1分半~2分間ほど茹でたら引き上げる。

4、(3)をお皿に盛り、(1)の桜えび、塩、黒こしょう、ごま油をかけて完成です。

ごごナマのレシピ一覧


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はごごナマで話題のおつまみレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ごごナマ 知っトク!らいふ(2019/7/17)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)

人気のレシピ記事
木金レシピまとめ(10月10日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ
2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華...
志麻さんのレシピまとめ。野口健さん宅で作りおき料理を披露!【伝説の家政婦】(9月27日)
2019年9月27日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピの作り方をご紹介します。今回訪れた登山家...
家政婦マコさんのレシピまとめ(9月11日分)スコップ餃子、鶏むね肉のきゅうりソース、手羽元のキャロットソースなど
2019年9月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんのレシピをご紹介します。 ...
おつまみに最高!枝豆イカメンチの作り方。ノンストップ笠原将弘シェフ
2019年8月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「枝豆イカメンチ」の作り方をご紹介します。青森...
かつお節でカリカリ唐揚げ!お弁当にもピッタリ。あさイチで紹介された五十嵐美幸シェフの大人気レシピ
2019年2月1日のNHKあさイチ「プレミアムトーク」で放送された、五十嵐美幸シェフの絶品からあげレシピをご紹介します。 ...

人気の健康・美容記事
逆腹筋のやり方。ぽっこりお腹解消に!初耳学で話題の反るだけ簡単ダイエット
2019年9月1日のTBS系『林先生の初耳学』で放送された最新筋トレ、ラクにお腹を引き締める「逆腹筋」のやり方をご紹介します。1日10回やる...
5秒筋トレで内臓脂肪を燃やす!世界一受けたい授業の最新ダイエット
2019年5月25日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、テレビを観ながらできる話題の「5秒腹筋」のやり方をご紹介します...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パウダーです。唐辛子...

レシピカテゴリの最新記事