【ヒルナンデス】カレー風味のおかずみそ汁の作り方。井澤由美子さんの具だくさん味噌汁レシピ(7月16日)

【ヒルナンデス】カレー風味のおかずみそ汁の作り方。井澤由美子さんの具だくさん味噌汁レシピ(7月16日)

2019年7月16日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「カレー風味のおかずみそ汁」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の井澤由美子さん。ズッキーニ、パプリカ、鶏肉、温泉卵など具だくさんで食べ応え満点、簡単に作れる味噌汁レシピです!


カレー風味のおかずみそ汁のレシピ

ひるなんですみそ汁

材料(2人分)

ズッキーニ 100g
パプリカ 60g
キャベツ 1/4小
ナス 1本
鶏肉 100g
温泉たまご 2個
市販の昆布だし 300㏄
味噌 大さじ1.5
カレー粉 小さじ1

作り方

1、鍋に昆布だしと一口大に切った鶏肉を入れて火にかける。野菜も食べやすく切って加えて煮る。

2、具材にしっかりと火を通ったら、カレー粉と味噌を合わせたものを溶き入れる。

カレー粉を入れることで香りとコクが格段にアップ!カレー粉は味噌に溶いてから入れるとダマになりにくくなります。

3、味噌が溶けたら器に盛り、温泉卵をトッピングしたら完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデスで話題の「具だくさんおかず味噌汁」のレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2019/7/16)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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