【ごごナマ】トルコ風ムサカの作り方。簡単なすレシピ【おいしい金曜日】(7月12日)

【ごごナマ】トルコ風ムサカの作り方。簡単なすレシピ【おいしい金曜日】(7月12日)

2019年7月12日のNHK『ごごナマおいしい金曜日』~レシピが広がる!新しい“なすびワールド”~で放送された「トルコ風ムサカ」の作り方をご紹介します。揚げた茄子とラム肉をトマトで煮込んだ栄養満点の一品。ラム肉がなければ、牛肉や鶏肉でも作れますよ。


トルコ風ムサカのレシピ

ごごナマなす

材料(1人分)

長なす 1本
ラム肉 100g(牛肉や鶏肉でもOK)
ピーマン 1個
カットトマト缶 1/4缶
にんにく 1片
塩、こしょう 適量
ヨーグルト 大さじ3杯
おろしにんにく 適量
ひまわり油(またはオリーブ油)適量

作り方

1、長なすをスライスしてひまわり油で揚げる。

2、ラム肉、にんにく、ピーマンを食べやすく切り、フライパンに入れる。揚げたなすを加え、塩、こしょうをし、2分ほど炒める。

3、トマト缶を入れ、2分ほど煮込む。

4、ヨーグルトにおろしにんにくを入れて混ぜる。

6、(3)をお皿に盛り、(4)をかけて完成です。

ごごナマのレシピ一覧


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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はごごナマで話題の「なすび」レシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ごごナマ おいしい金曜日(2019/7/12)
放送局:NHK
金曜日13時00分から14時00分
出演者:西川きよし,三戸なつめ,浜本広晃,近田雄一,トプラマオール・A・キャーミル(トルコ料理店主),林幸子(料理研究家)

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