2019年7月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～きょうのおしゃレシピ！～で放送された「茄子と豚バラのジューシーロール」の作り方をご紹介します。話題の料理動画サイト「クラシル」で検索急上昇中の「ナス」を使った簡単＆絶品レシピです！
ナスと豚バラのジューシーロールのレシピ
材料（2人分）
ナス (200g) 2本
豚バラ肉 (スライス) 200g
サラダ油 小さじ2
小ねぎ (小口切り) 適量
一味唐辛子 適量
＜Ａ＞
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
作り方
１、ナスはヘタを切り落としてスライサーで薄く切り、水に5分程さらしてしっかりと水気を切る。
２、ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせる。
３、豚バラ肉を広げて、ナスを3枚ずつのせて（２）を塗る。くるくると巻いて巻き終わりをつまようじで留める。
４、フライパンにサラダ油を中火で熱し、（３）を入れて3分程焼く。弱火にして蓋をし、火が通るまで15分程蒸し焼きにして、火から下ろす。粗熱が取れたら、つまようじを外す。
５、お皿に盛り付けて小ねぎを散らし、一味唐辛子をふって完成です。
まとめ＆感想
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はとノンストップで話題の簡単レシピ「茄子と豚バラのジューシーロール」についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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