【ソレダメ】なすの蒲焼き丼の作り方。旬のナスで簡単レシピ(7月17日)

【ソレダメ】なすの蒲焼き丼の作り方。旬のナスで簡単レシピ(7月17日)

2019年7月17日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「なすの蒲焼き丼」の作り方をご紹介します。うなぎを使わず、なすを代わりに蒲焼き風に仕上げた一品。とろっとした食感と甘辛ダレの相性が抜群です!


なすの蒲焼き風のレシピ

材料(1人分)

なす 1本
サラダ油 適量
ご飯 適量

<A>
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
だし 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1

作り方

※画像は2人分です。

1、ナスを縦に薄く5等分にスライスする。

2、耐熱皿に入れ、電子レンジで30秒加熱する。

先に電子レンジで温めることで、ナスが油を吸い過ぎるのを抑えます。

3、サラダ油をひいたフライパンに(2)のナスを並べ入れる。両面に焼き色がつくまでしっかり焼く。

4、<A>を混ぜ合わせて(3)に加える。とろみがつくまで煮絡める。

5、どんぶりにご飯を盛り、(4)を乗せたら完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はソレダメ!で話題のなすの蒲焼き丼についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2019/7/17)
放送局:テレビ東京
水曜18時55分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)

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