【あさイチ】新生姜のべっこう煮のレシピ。永作博美さんが食べたいご飯のお供。篠原シェフ【ハレトケキッチン】(7月9日)

【あさイチ】新生姜のべっこう煮のレシピ。永作博美さんが食べたいご飯のお供。篠原シェフ【ハレトケキッチン】(7月9日)

2019年7月9日のNHK『あさイチ』~ハレトケキッチン~で放送された女優永作博美さんが食べたいご飯のお供「新生姜のあっさりべっこう煮」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは日本料理・篠原武将シェフです。


新生姜のあっさりべっこう煮のレシピ

あさいち生姜のべっこう煮

材料(2人分)

新しょうが 150g
しょうゆ 大さじ1

<A>
砂糖 30g
水 50㏄

作り方

1、新生姜は皮付きのまま薄切りにし、さらに千切りにする。

2、鍋にたっぷりの水と(1)の生姜を入れて強火にかける。沸騰したら中火に落とし、30分茹でてから流水に30分さらす。

3、鍋に水気を切った(2)を戻し入れ、<A>を加えて強火にかける。沸騰したら中火に落とし、5分ほど煮る。

4、しょうゆを加えて3分ほど煮絡めたら完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はあさイチで話題の永作博美さんが食べたい絶品ご飯のおとものレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/7/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵


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