【男子ごはん】豚バラ肉の塊焼きの作り方。簡単バーベキューレシピ(7月7日)

【男子ごはん】豚バラ肉の塊焼きの作り方。簡単バーベキューレシピ(7月7日)

2019年7月7日のテレビ東京系列『男子ごはん』~女性でも手軽に楽しめるバーベキュー~で放送された「豚バラ肉の塊焼き」の作り方をご紹介します。今日は外ごはんスタイリストの風森美絵さんが参戦し、絶品キャンプ飯レシピを披露されました!


豚バラ肉の塊焼きのレシピ

男子ごはん 豚バラ肉の塊焼き

材料(2人分)

豚バラ肉(ブロック) 400g
豆苗、クレソン 各適量

<A>
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ4
砂糖 小さじ1
にんにく、しょうが(チューブ) 各大さじ1
しょうゆ 大さじ1

作り方

1、豚バラ肉には全体にフォークなどで刺して穴を開ける。

2、密閉袋に<A>を加えて混ぜ合わせる。(1)の豚肉を加え、袋の上から揉み込み30分以上漬け込む。

3、炭の量を調節し、弱火にする。網の上にソースを落とした豚肉を乗せて焼く。

4、豚肉の色が変わったら、深型のアルミプレートを逆さまにして被せ、20分焼く。

焦げないように注意しながら、転がしながら全面を焼いていきます。

5、肉に火が通ったら漬けだれを塗り、全体を炙る。

6、食べやすく切り、お皿に盛る。豆苗、クレソンを添えて完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は男子ごはんで話題のBBQレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2019/7/7)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、風森美絵


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