【男子ごはん】鯛とハーブのオーブン蒸しの作り方。簡単バーベキューレシピ(7月7日)-

【男子ごはん】鯛とハーブのオーブン蒸しの作り方。簡単バーベキューレシピ(7月7日)-

2019年7月7日のテレビ東京系列『男子ごはん』~女性でも手軽に楽しめるバーベキュー~で放送された「鯛とハーブのオーブン蒸し」の作り方をご紹介します。今日は外ごはんスタイリストの風森美絵さんが参戦し、絶品キャンプ飯レシピを披露されました!


鯛とハーブのオーブン蒸しのレシピ

男子ごはん 鯛のオーブン蒸し

材料(4人分)

タイ 一尾
(下処理済みのもの)

ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1個
ミニトマト 10個
タイム 6枝ほど
イタリアンパセリ 4枝
レモン(輪切り) 1/2個分
にんにく(みじん切り)1片分
白ワイン 100㏄
塩、黒こしょう、オリーブ油 各適量

作り方

1、鯛は鍋(ダッチオーブン)の大きさに合わせて切る。鍋の底に網を敷いて、真ん中に鯛を乗せる。

2、ズッキーニは乱切りにし、(1)のタイの周りに入れる。

3、ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎは皮付きのまま4等分のくし形切りにして(2)に加える。

4、ニンニクをみじん切りにし、鯛の上に散らして入れる。塩、黒コショウを振る。オリーブオイルを回しかける。

5、タイム、白ワインを加えてフタをする。

6、炭火にかけて、フタの上にも炭を乗せる。30~40分蒸し焼きにする。

7、鯛に火が入ったら輪切りにしたレモンとイタリアンパセリを加える。

8、フタをしてさらに10分蒸らして完成です。

男子ごはんのレシピ一覧


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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は男子ごはんで話題のBBQレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2019/7/7)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、風森美絵

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