【ノンストップ】メキシカンギョーザ(タコス風揚げ餃子)の作り方。坂本昌行さんのレシピ【OneDish】(7月5日)-

【ノンストップ】メキシカンギョーザ(タコス風揚げ餃子)の作り方。坂本昌行さんのレシピ【OneDish】(7月5日)-

2019年7月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のワンディッシュ~で放送された「メキシカンギョーザ」の作り方をご紹介します。メキシカン料理の定番タコスを餃子にアレンジした一品。トマトとアボカドのジューシーな具材を包んだ揚げ餃子に、レモン塩が相性抜群です!


メキシカンギョーザのレシピ

メキシカン餃子

材料(2人分)

ギョーザの皮 14枚
合いびき肉 100g
トマト 1/3個
タマネギ 1/4個
アボカド 1/4個
サラダ油 小さじ1
塩 適量
クミン(パウダー) 小さじ1/4
タバスコ 10摘
揚げ油 適量
レモンの皮(ワックス、防腐剤不使用のもの) 1/4個分
香菜 適量

<A>
レモンの絞り汁 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2

<B>
小麦粉 大さじ1/2
水 小さじ1

作り方

1、トマトはヘタを除いて粗みじん切りにする。タマネギはみじん切りにする。アボカドは種と皮を除いて粗みじん切りにする。

2、ボウルにひき肉を入れ、混ぜ合わせた<A>を加えて菜箸で混ぜる。

片栗粉をレモン汁で溶いて肉に加えることで、水分を閉じ込めつつ酸味をプラス!

3、フライパンにサラダ油を熱して(2)を入れ、菜箸で混ぜながら炒める。肉に火がとおったら、塩(小さじ1/3)とクミンを加えて混ぜ、冷ます。

4、ボウルに移して(1)とタバスコを加え、混ぜる。

5、ギョーザの皮の真ん中に(4)を等分にのせ、混ぜ合わせた<B>を周りにつけて半分に折り、フチをしっかりと押さえて包む。

餃子の皮を二つ折りにしてしっかりと具材を包みます。はがれやすいので、水溶き小麦粉をのり代わりにつけて留めます。

6、揚げ油を180°Cに温めて(5)を入れ、皮がカリッとするまで揚げる。

7、レモンの皮をみじん切りにし、塩ふたつまみを加えて混ぜる。

8、(6)を器に盛る。(7)のレモン塩をふり、香菜を飾ったら完成です。


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はノンストップで話題のレシピ「メキシカンギョーザ」についてご紹介しました。タコスと餃子の融合は斬新ですが、とても美味しそうですね。ビールのおともに良さそうなので、早速試してみたいと思います!


ノンストップ!NONSTOP!(2019/7/5)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

人気のレシピ記事
木金レシピまとめ(10月10日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ
2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華...
志麻さんのレシピまとめ。野口健さん宅で作りおき料理を披露!【伝説の家政婦】(9月27日)
2019年9月27日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピの作り方をご紹介します。今回訪れた登山家...
家政婦マコさんのレシピまとめ(9月11日分)スコップ餃子、鶏むね肉のきゅうりソース、手羽元のキャロットソースなど
2019年9月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんのレシピをご紹介します。 ...
おつまみに最高!枝豆イカメンチの作り方。ノンストップ笠原将弘シェフ
2019年8月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「枝豆イカメンチ」の作り方をご紹介します。青森...
かつお節でカリカリ唐揚げ!お弁当にもピッタリ。あさイチで紹介された五十嵐美幸シェフの大人気レシピ
2019年2月1日のNHKあさイチ「プレミアムトーク」で放送された、五十嵐美幸シェフの絶品からあげレシピをご紹介します。 ...

人気の健康・美容記事
逆腹筋のやり方。ぽっこりお腹解消に!初耳学で話題の反るだけ簡単ダイエット
2019年9月1日のTBS系『林先生の初耳学』で放送された最新筋トレ、ラクにお腹を引き締める「逆腹筋」のやり方をご紹介します。1日10回やる...
5秒筋トレで内臓脂肪を燃やす!世界一受けたい授業の最新ダイエット
2019年5月25日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、テレビを観ながらできる話題の「5秒腹筋」のやり方をご紹介します...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パウダーです。唐辛子...

レシピカテゴリの最新記事