【あさイチ】ひじきと梅がつおの和え物の作り方。田沼敦子さんのヒジキ活用レシピ【ゴハンだよ】(7月3日)

【あさイチ】ひじきと梅がつおの和え物の作り方。田沼敦子さんのヒジキ活用レシピ【ゴハンだよ】(7月3日)

2019年7月3日のNHK「あさイチ」~みんな!ゴハンだよ~で放送された「ひじきと梅がつおのあえもの」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の田沼敦子さん。買い置きできる便利な乾物「ヒジキ」を使ったアレンジレシピです!


ひじきと梅がつおの和え物のレシピ

ひじきと梅がつおのあえもの

材料(作りやすい分量)

乾燥芽ひじき 5g
梅干し(種を取り除いたもの)10g
削り節 4g
だし醤油(市販/白)適量
新生姜(みじん切り)1かけ分

作り方

1、だし醤油に約6倍の水を加えて薄め、50ccにする。

2、ボウルに梅干しを入れて潰し、削り節を加えて混ぜ合わせる。

3、芽ひじき、(1)、新生姜を加えてよく混ぜ合わせ、30分以上置いたら完成です。

冷蔵庫で4~5日間保存できます。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はあさイチで話題のひじきレシピについてご紹介しました。ひじきはストックしやすいだけでなく、栄養素も豊富でこれからの時期は特にミネラルを沢山摂れるのが嬉しいですね。ぜひ参考にしてみてください。


あさイチ
2019/7/3
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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