【あさイチ】しっ鶏だしで夏野菜の冷たい煮物の作り方。橋本幹造さんのレシピ【ゴハンだよ】(7月1日)

【あさイチ】しっ鶏だしで夏野菜の冷たい煮物の作り方。橋本幹造さんのレシピ【ゴハンだよ】(7月1日)

2019年7月1日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「しっ鶏(しっとり)だしで夏野菜の冷たい煮物」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは3シェフ競演でも人気の日本料理シェフ・橋本幹造さん。


しっ鶏だしで夏野菜の冷たい煮物のレシピ

あさいち しっとりだし

材料(2人分)

じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
トマト 2個
オクラ(茹でたもの) お好みで
レモン汁 お好みで
こしょう お好みで
しっ鶏だし カップ4


作り方

1、じゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの半月切り、玉ねぎは縦半分に切り1㎝幅に切る。トマトはヘタを取り、湯むきし、4等分にする。

2、鍋にしっ鶏だし、じゃがいもを入れ、中火で8分間煮る。たまねぎを加えて5分煮たらトマトを加え、さらに5分間煮る。

3、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

4、器に盛り、オクラを添え、レモン汁、こしょうを振れば完成です。

あさイチのレシピ一覧


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ
2019/7/1
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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