【金スマ】貴乃花のちゃんこ鍋レシピ。畑野菜をたっぷり使った栄養満点鍋【ひとり農業】(6月28日)

【金スマ】貴乃花のちゃんこ鍋レシピ。畑野菜をたっぷり使った栄養満点鍋【ひとり農業】(6月28日)

2019年6月28日のTBS系『金スマ(キンスマ)~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~』で放送された元横綱、貴乃花氏のちゃんこ鍋レシピをご紹介します!


貴乃花部屋特製ちゃんこ鍋のレシピ

貴乃花ちゃんこ鍋

材料(15人分)

玉ねぎ 3個
白菜 1個
キャベツ 1.5個
ねぎ 適量
塩 適量

<鶏つくね>
鶏ひき肉 1Kg
玉ねぎ(みじん切り)1個分
ニンニク(みじん切り)1個分
塩 大さじ1/2

<だし>
水 5L
花がつお 120g
出汁用昆布 50g
塩 大さじ1


作り方

1、白菜とキャベツは食べやすい大きさに切る。ネギは粗く刻む。玉ねぎは半分に切ってから、薄切りにする。

2、ボウルに<鶏つくね>の材料を入れてよく練る。

3、鍋に<だし>の材料位を入れて火にかける。煮立つ前に(2)を一口大に丸めて投入する。アクが出たら除く。

だし汁が沸騰する前に肉だんごを加えると、脂がじんわりと溶けてコクがアップします!

4、煮立ったら塩で味を調え、野菜を加えて煮る。

5、具材が柔らかく煮えたら完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は元横綱、貴乃花さんが教える特製ちゃんこ鍋の作り方についてご紹介しました。分量が15人前と多いので、ご家庭で作る際は調整してくださいね。


金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~
2019/6/28
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ 假屋崎省吾 室井佑月


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