【ヒルナンデス】アジ混ぜご飯のレシピ。鯵の干物で簡単!dancyu編集長が伝授(6月28日)

【ヒルナンデス】アジ混ぜご飯のレシピ。鯵の干物で簡単!dancyu編集長が伝授(6月28日)

2019年6月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~食いしん坊編集長が教えるマル秘レシピ~で放送された「アジまぜご飯」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはdancyu編集長の植野広生さん。今が旬のアジを使った絶品料理です!


アジ混ぜご飯のレシピ

ひるなんです 

材料(2合分)

あじの干物 1枚
米 2合
大葉、ミョウガ、梅干し 適量
白ごま 適量

<A>
しょうゆ、酒 大さじ1
みりん 小さじ1


作り方

1、お米をといで炊飯気に入れ、<A>と分量の水を加えて炊く。

2、アジの干物を焼いて、身をほぐす。皮や骨は取り除く。

3、炊き上がったご飯をしゃもじでほぐし、(2)のアジを加えて混ぜる。

4、大葉、ミョウガは千切りにし、梅干しは種を除いて包丁でたたく。

5、お椀に(3)を盛り、(4)を乗せて、白ごまをかけたら完成です。


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデス!で話題のアジを使った名店のレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


SNSの反応

ヒルナンデス!
2019/6/27
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、久本雅美、有吉弘行、河北麻友子、陣内智則、メイプル超合金


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