【ノンストップ】魚介の旨みたっぷりラタトゥイユの作り方。クラシルで話題のズッキーニ活用レシピ(6月26日)

【ノンストップ】魚介の旨みたっぷりラタトゥイユの作り方。クラシルで話題のズッキーニ活用レシピ(6月26日)

2019年6月26日のフジテレビ系『ノンストップ』きょうのおしゃレシピ!で放送された「魚介の旨みたっぷり ラタトゥイユ」の作り方をご紹介します。話題の料理動画サイト「クラシル」で検索上昇中の「ズッキーニ」を使った人気レシピです!


魚介の旨みたっぷり ラタトゥイユ

ノンストップ ラタトゥイユ

材料(2人分)

カットトマト缶 (1缶) 400g
シーフードミックス 150g
玉ねぎ 100g
大根 100g
ナス (1本) 100g
ズッキーニ 100g
ピーマン (2個)50g
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
ディル (生・飾り用) 適量

<A>
塩 小さじ1/4
粗挽き黒こしょう ひとつまみ

<B>
コンソメ顆粒 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
ハーブミックス 小さじ1/2
ローリエ 1枚


作り方

1、シーフードミックスは解凍し、水気を切る。

2、大根は皮を剥いて5mm幅のいちょう切りにする。

3、ナスとズッキーニはヘタを切り落として1cm幅の半月切りにする。

4、ピーマンはヘタと種を取り除いて2cm角に切る。

5、玉ねぎは横に3等分に切り、縦に2cm幅に切る。

6、ニンニクはみじん切りにする。

7、中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りが立つまで炒める。

8、玉ねぎを入れて、中火で軽く火が通るまで炒める。ナス、ズッキーニ、シーフードミックス、<A>を入れて中火で全体がなじむまで炒める。

9、カットトマト缶と<B>を入れて中火で炒め、全体が混ざったら蓋をして中火で15分程、大根が柔らかくなるまで煮たら火からおろす。

10、器に盛り付け、ディルを飾って完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はノンストップで紹介された「ズッキーニ」のレシピについてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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