【有吉ゼミ】玉ねぎの節約レシピ7品まとめ。みはるの激安モノマネクッキングで紹介(6月24日)

【有吉ゼミ】玉ねぎの節約レシピ7品まとめ。みはるの激安モノマネクッキングで紹介(6月24日)

2019年6月24日の日本テレビ系『有吉ゼミ』~みはるの1週間ドケチ料理~で放送された玉ねぎの節約料理7品をご紹介します。


みはるさんの玉ねぎ節約料理7品

玉ねぎカルボナーラ(1人前80円)

材料
<麺>
玉ねぎ 180g
揚げ油 適量

<ベーコン>
玉ねぎ 1/8個
紅ショウガ汁 適量

<ソース>
玉ねぎ 80g

<A>
卵黄 2個
バター 10g
塩 少々
黒こしょう 少々

1、麺を作る。
小さめのナイフなどで、玉ねぎを麺状に切る。揚げ油で揚げ、熱湯にくぐらせて水気をきる。

2、ベーコンを作る。
玉ねぎは電子レンジで加熱し、紅ショウガの汁に漬ける。フライパンで薄く焼き色をつける。

3、ソースを作る。
玉ねぎを600wレンジで8分加熱し、ハンディーミキサーで撹拌する。滑らかになったらAと混ぜ合わせる。

4、仕上げる。
ソースと麺を混ぜ合わせ、よりソースが絡むように弱火で加熱しながら軽く混ぜ合わせる。ベーコンを添えて黒こしょうをお好みでふりかけたら完成です。

玉ねぎすき焼き(1人前61円)

材料
<肉>
玉ねぎ 150g
しょうゆ 大さじ1

<A>
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
牛脂 5g

<豆腐>
玉ねぎ 150g

<B>
片栗粉 20g
豆乳 大さじ3
塩 少々

<しらたき>
玉ねぎ 適量
揚げ油 適量

<トッピング>
えのき茸 お好み
春菊 お好み
牛脂
割り下

1、肉を作る。
玉ねぎを薄切りし、しょうゆをまぶして水分をよく搾る。Aを入れてよく混ぜ、ラップに包んで電子レンジで2分加熱する。粗熱をとって、小麦粉をまぶして揚げる。

2、豆腐を作る。
玉ねぎにBを混ぜ、鍋に入れて中火で練り、型に入れて固める。

3、しらたきを作る。玉ねぎを麺状に切り、揚げ油で揚げる。

4、仕上げる。
鍋に牛脂を溶かし、割り下を沸かす。上記の材料を入れて煮たら完成です。


玉ねぎ焼きおにぎりのだし茶漬け(1人前56円)

材料
<焼きおにぎり>
玉ねぎ 160g

<A>
削りカツオ 1袋
小麦粉 小さじ1
片栗粉 小さじ2
しょうゆ 少々
サラダ油 少々

白だし 適量
刻み海苔 お好み
わさび お好み

1、玉ねぎを米状にみじん切りにし、米を研ぐように洗い、水気をふきとる。

2、Aを混ぜ、おにぎり状に握る。ラップや袋に詰めて電子レンジで1分加熱する。

3、(2)を冷まし、フライパンに油をひいて温めた所でしょうゆを塗りながら、焼きおにぎりの焼き目をつける。

4、お椀に(3)を入れ、お湯で割った白だしをかける。刻み海苔、わさびを乗せて完成です。

玉ねぎ春巻き(1人前32円)

材料
<春巻きの皮>
玉ねぎ 50g
卵白 1個
小麦粉 50g
水 80cc
サラダ油 小さじ2

<具>
玉ねぎ 1個
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ1

水溶き小麦粉 適量
揚げ油 適量

1、春巻きの皮を作る。
ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。深めの皿に適量伸ばし、電子レンジで2分程度加熱する。

2、具を作る。
玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで2分加熱する。オイスターソースと片栗粉と混ぜ合わせる。

3、皮に中具をのせて巻き、水溶き小麦粉で留める。揚げ油でカラッと揚げたら完成です。

玉ねぎ寿司(1人前30円)

材料
<シャリ>
玉ねぎ 75g
餅 8g
すし酢 大さじ2/3

<ネタ>
新玉ねぎ 適量
トマトペースト 適量
にんじん 適量

1、シャリを作る。
玉ねぎを米状のみじん切りにし、米を研ぐように洗う。ふきんなどでよく水分をとり、フライパンでいる。ボウルに取り出し、チーズおろし金で細かくした餅とすし酢を入れ、混ぜ合わせる。

2、ネタを作る。
イカ:新玉ねぎをイカの大きさに切り、茹でる。茹でた後、縦に複数切り込みを入れる。

マグロ:新玉ねぎをマグロの大きさに切り、茹でる。茹でた後、トマトペーストをスプーン等で塗る。

ウニ:電子レンジで加熱した玉ねぎをハンディーミキサーで撹拌する。おろしたにんじんを混ぜ、海苔を巻いたシャリにのせる。

玉ねぎチキン南蛮(1人前55円)

材料
<チキン南蛮>
玉ねぎ 150g
しょうゆ 大さじ1

<A>
片栗粉 40g
しょうゆ 大さじ1/2
ピーマン 1個
揚げ油 適量

<南蛮ダレ>
卵黄 1個
マスタード 小さじ1
撹拌した玉ねぎ 60g
みじん切りした玉ねぎ 70g
酢 小さじ1
塩 少々
砂糖 少々

1、薄切りにした玉ねぎにしょうゆを絡め、水気を絞る。

2、(1)にAを混ぜ合わせ、手で丸める。

3、ピーマンと一緒に揚げ油で揚げる。

4、南蛮ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、揚げあがった玉ねぎチキン南蛮にかけて、完成です。

玉ねぎピザ(1人前92円)

材料
<生地>
玉ねぎ 200g
小麦粉 25g
サラダ油 大さじ1/3

<チーズ>
玉ねぎ 100g
コーヒーミルク 2個
コンソメ顆粒 小さじ1
片栗粉 小さじ1

<トッピング>
ケチャップ 大さじ3
玉ねぎ 1/2個
黒こしょう
オリーブオイル 大さじ1
ピーマン お好み

1、薄切りにした玉ねぎを水にさらし、水気をふき取る。

2、小麦粉をからめ、フライパンに広げて、耐熱皿など重しをしながら片面焼く。

3、裏返し、ケチャップを塗り、くし形に切った玉ねぎをのせて、黒こしょう、オリーブオイルをふってオーブンで軽く焼く。

4、チーズの材料をすべて混ぜ、(3)の表面に伸ばしてピーマンなどのお好みの食材をトッピングする。

5、再びオーブンで焼いて、焼き色をつけたら完成です。


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は有吉ゼミで紹介されたみはるさんの節約料理玉ねぎ編についてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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