【世界一受けたい授業】サバの味噌煮を炊飯器で作るレシピ。渋川祥子先生のマジッククッキング(6月22日)

【世界一受けたい授業】サバの味噌煮を炊飯器で作るレシピ。渋川祥子先生のマジッククッキング(6月22日)

2019年6月22日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』~渋川祥子先生のマジッククッキング~で放送された「サバの味噌煮」の作り方をご紹介します。


さばの味噌煮のレシピ

世界一受けたい授業 マジッククッキング

材料(2人分)

サバ 2切れ
しょうが(千切り) 適量

<A>
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ2
日本酒 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
水 大さじ4


作り方

1、ボウルに<A>を入れて混ぜる。

2、ジッパー付き保存袋の中に(1)、生姜、さばを入れて、空気を抜いて口を閉じる。

3、炊飯器に70度のお湯を入れ、(2)を浸ける。

4、20分ほど保温すれば完成です。

その他のマジッククッキングのレシピ
世界一受けたい授業の記事一覧


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は世界一受けたい授業のマジッククッキング、渋皮先生が教える「さばの味噌煮」の作り方についてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


著書

渋川祥子先生の著書です。もっと沢山のレシピを知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

料理と栄養の科学 「おいしい!」を解き明かす [ 渋川祥子 ]

渋川祥子先生のプロフィール
昭和34年4月お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業
鹿児島女子短期大学講師
横浜国立大学教育学部(現、教育人間科学部)講師、助教授、
横浜国立大学教育人間科学部教授名誉教授

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世界一受けたい授業
放送局:日本テレビ系列
土曜19時56分~20時54分
出演者:堺正章、上田晋也(くりぃむしちゅー) 有田哲平(くりぃむしちゅー)

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