【ヒルナンデス】家政婦マコさんの新生姜レシピ8品!万能ダレ、ジンジャーアップルパイやシロップなど(6月19日)

【ヒルナンデス】家政婦マコさんの新生姜レシピ8品!万能ダレ、ジンジャーアップルパイやシロップなど(6月19日)

2019年6月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された家政婦マコさんのレシピをご紹介します。今日は旬の新生姜を使ったアレンジレシピ8品を大公開!


同日放送のマコさんレシピまとめ記事はコチラ

マコさんの新生姜レシピ

ヒルナンデス まこさん

下準備

新生姜はよくあらって、

・みじん切り
・粗みじん切り
・千切り
・薄切り

に分ける。

ジンジャーシロップ

薄切りにした生姜はフライパンに入れ、砂糖レモンを加えて煮詰めます。

炭酸水で割れば、自家製ジンジャーエールに!

マコさん ジンジャーエール

生姜の炊き込みご飯

マコさん しょうがご飯
お米(4合)をといで千切りにした新生姜を入れる。白だし(大さじ2)塩(小さじ1)を加え、分量の水を入れて炊飯します。

生姜ご飯の酢飯&カップ寿司(生姜の炊き込みご飯のアレンジレシピ)

生姜の炊き込みご飯に市販のドレッシングを混ぜるだけで、簡単酢飯に大変身!

青じそドレッシング⇒シソ風味の酢飯
フレンチドレッシング⇒酸味が強めの酢飯

カップに詰めて、お好みの具材(海鮮や生ハム、野菜など)を乗せたらおもてなしにもピッタリのカップ寿司が出来上がり!
マコさん カップ寿司

ドレスドオムライス(生姜の炊き込みご飯のアレンジレシピ)

マコさん オムライス
1、フライパンでコーンきゅうり豚肉を入れて炒めます。

2、火が通ったら生姜の炊き込みご飯に混ぜ合わせ、生姜の万能ダレ※で味付けし、お皿に盛り付けます。

※生姜の万能ダレのレシピはコチラ

3、ボウルに水溶き片栗粉少々とを混ぜ合わせる。

片栗粉を入れると破れにくくなります。

4、フライパンにバターを溶かし、3を流し入れる。

5、固まり始めたら真ん中を箸でつまむように押さえ、フライパンをクルっと回してドレスオムレツを作ります。

6、2のご飯に5の卵をを乗せて、完成です。

ジンジャーアップルパイ

マコさん アップルパイ
粗みじん切りにした新生姜をフライパンに入れ、リンゴ(1個)を粗く刻んで加える。砂糖(30g)を加えて火にかける。りんごが柔らかくなるまで煮詰めたら粗熱を取る。パイ生地に乗せ、上からもパイ生地を乗せて挟み、オーブンで焼く。


パプリカのピクルス

薄切りの新生姜薄切りのパプリカを耐熱容器に入れ、お酢お砂糖を加えてレンジで3分程加熱します。

一度火を通して殺菌することで長期保存が可能です

生姜の万能ダレとアレンジレシピ

別記事になってます。↓こちらからどうぞ

【ヒルナンデス】生姜の万能ダレとアレンジレシピ!家政婦マコさんのレシピ、鶏むね肉のチャーシュー、鮭の南蛮風しょうが焼き など(6月19日)
2019年6月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された家政婦マコさんのショウガの万能ダレレシピと、万能ダレを使ったアレンジレシピを...

 
マコさんの人気レシピ一覧はこちら


まとめ&感想

今回も素晴らしい早業を見せてくれたマコさん 素敵です☆ 皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。

見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。

特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

そんなマコさんはこれまでに何冊ものレシピ本を出版。どれも大人気となっており、もちろんポリ袋調理も多く掲載されています。


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これまでに放送されたマコさんのレシピ

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ヒルナンデス!
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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