【ヒルナンデス】家政婦マコさんのレシピまとめ(6月19日)新生姜、万能ダレ、オリーブオイルなど

【ヒルナンデス】家政婦マコさんのレシピまとめ(6月19日)新生姜、万能ダレ、オリーブオイルなど

2019年6月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された家政婦マコさんのレシピをご紹介します。今日は旬の新生姜を使ったアレンジレシピや万能ダレ、大葉の保存法など、盛り沢山!


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家政婦マコさんのレシピ

ヒルナンデス まこさん

アヒージョ4品


スキレットやココット皿、グラタン皿に多めのオリーブオイルひとつまみの塩を振ります。

カレー風味アヒージョ

鶏もも肉プチトマトを加えて焼く。カレー粉で味付けして、チキンとミニトマトのカレー風味アヒージョが完成。

トマトとソーセージのアヒージョ

しめじウインナープチトマト(切れ込みを入れて破裂防止)を入れて、レンジで加熱する。味付けはハバネロソースで大人のおつまみに!

ネギの和風アヒージョ

ネギしめじベーコンを入れて、白だしで味付けして電子レンジで加熱する。

ピーマンのアヒージョ

ピーマンチューブのニンニクを入れ、ベーコンを被せるように乗せてレンジで加熱する。仕上げに粉チーズをかけ、丸ごとピーマンのアヒージョの完成です!

旬のアスパラガス簡単レシピ3品

疲労回復に役立つアスパラギン酸が豊富なアスパラを使った10分でできる簡単レシピです!

アスパラガスのミートボール

1、アスパラガスを細かく刻み、牛ひき肉と一緒にポリ袋に入れる。

2、袋の上からよく揉んで混ぜたら、一口大に丸めてフライパンに並べる。

3、ざく切りにしたキャベツを周りに入れる。

4、牛乳で煮たコーンソーセージを加えて煮込んだら完成です。

アスパラガスとパプリカのカレー揚げ焼き

1、カットしたアスパラパプリカをポリ袋に入れてマヨネーズカレー粉を加えて混ぜ合わせる。

2、パン粉をつけてトースターに並べて10分焼く。

アスパラのソーセージ

1、アスパラガスを細かく刻み、牛ひき肉と一緒にポリ袋に入れる。

2、袋の上からよく揉んで混ぜたら、ラップで巻いてスティック状にし、少しだけ切れ込みを入れて電子レンジで加熱する。

3、火が通ったら食べやすく切り、お皿に並べる。

4、焼き肉のたれマヨネーズを混ぜたソースを添える。

はんぺんでヘルシーレシピ3品

はんぺん豆腐の挟み焼き

1、はんぺん豆腐片栗粉こしょうをポリ袋に入れて揉む。

2、ズッキーニを薄切りにし、2枚で1を挟む。

3、フライパンで2をこんがりと焼く。

4、白だし片栗粉を混ぜてレンジで加熱してあんを作り、3にかける。

はんぺん豆腐のハンバーグ

1、はんぺん豆腐片栗粉こしょうをポリ袋に入れて揉む。

2、みじん切りにしたズッキーニ大葉を加えて混ぜ、楕円形に整える。

3、フライパンで焼き、お酒しょうゆで味付けする。

はんぺんの納豆マヨネーズ焼き

1、納豆パックに、ネギマヨネーズを加えて混ぜる。

2、はんぺんを斜め半分に切り、さらに切れ込みを入れる。

3、1を2に詰めてフライパンで焼き上げる。

大葉塩

あまりがちな大葉を長期保存ができる万能調味料に!

1、大葉は良く洗って水気をふく。

2、保存瓶に、大葉、塩と順に重ねる。

これで1か月ほど保存可能です。
豚肉を炒める時の味付けや、トマトサラダに和えたりと色々使えます!

ニンジンデザート2品

ニンジンのガレット ヨーグルトソース

1、にんじんを皮ごと千切りにしてボウルに入れる。

2、小麦粉鶏がらスープの素を加えて手で混ぜる。

3、フライパンに2を広げて入れ、両面焼く。

4、お皿に盛り付けてヨーグルト黒コショウオリーブオイルをかけて完成です。

ニンジンのフルーツサラダ

1、ニンジンを乱切りにしてをふりかける。

2、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4分半加熱する。

3、ぶどうヨーグルトを加えて和える。

4、レモン汁砂糖をかけたら完成です。

新生姜8品の簡単レシピ

↓新生姜を使ったレシピについてはこちらでまとめています。

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生姜の万能ダレ&アレンジレシピ

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まとめ&感想

我が家にもマコさん来てくれませんかねー。あの早業を自分の目で見たいと思うのは私だけでしょうか。ぜひ参考にしてみてくださいね。


マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

【マコさんの人気レシピ動画】

「スコップ餃子」包まない簡単餃子!
 
「いただき」炊飯器で簡単!鳥取のご当地料理レシピ
 


ヒルナンデス!(2019/6/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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