【NHKあさイチ】いかの塩辛おつまみやっこの作り方。小林まさみさん&まさるさんの変わり冷奴レシピ【ゴハンだよ】(6月19日)

【NHKあさイチ】いかの塩辛おつまみやっこの作り方。小林まさみさん&まさるさんの変わり冷奴レシピ【ゴハンだよ】(6月19日)

2019年6月19日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「いかの塩辛おつまみやっこ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんと義父の小林まさるさん。暑さが続くこれからの季節にピッタリなお豆腐を使った簡単レシピです。


いかの塩辛おつまみやっこ

あさいち おかずやっこ

材料(2人分)

絹ごし豆腐 1丁(300~350g)
ネギ(外側)5~10cm
青じそ 4枚
ゴマ油 小さじ4

<A>
いかの塩辛 100g
すりおろしニンニク 小さじ2/3


作り方

1、ねぎを千切りにして水にさらす。
 青じそは細切りにする。

2、フライパンにごま油を入れ、
 強めの中火で熱し、<A>を加えて
 さっと炒める。

3、絹ごし豆腐を半分に切り、表面の水気をふく。
 お皿に盛り付け、2をかける。

 ねぎ、青じそを散らして完成です。

小林まさみさんのレシピ一覧


まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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小林まさみさんのレシピ本

小林まさみさんのプロフィール
キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。

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あさイチ
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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