【NHKごごナマ】きゅうりとオイルサーディンのそうめん梅肉風味の作り方。フレンチ松木一浩シェフの缶詰レシピ【らいふ】(6月19日)

【NHKごごナマ】きゅうりとオイルサーディンのそうめん梅肉風味の作り方。フレンチ松木一浩シェフの缶詰レシピ【らいふ】(6月19日)

2019年6月19日のNHKごごナマ「知っとくらいふ」~缶詰で簡単!初夏の野菜料理~で放送された「きゅうりとオイルサーディンのそうめん 梅肉風味」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはフランス料理店オーナーの松木一浩さん。缶詰で作る手軽でオシャレなフレンチレシピです!


きゅうりとオイルサーディンのそうめん 梅肉風味

材料(2人分)

そうめん 2ワ(100g)
きゅうり 1本
オイルサーディン 1缶(100g)
梅肉 梅干し4コ分(15g)
青じそ 3枚
白ごま 少々

<A>
しょうゆ 小さじ1
オリーブ油 大さじ2
塩、こしょう 各少々


作り方

1、きゅうりは5mmくらいの角切りにする。
 梅肉、オイルサーディンはそれぞれ包丁で
 ざっくりとたたいておく。

2、ボウルに1を入れて<A>を加えてあえる。

3、そうめんを袋の表示どおりにゆで、
 冷水にさらして水けを絞る。

 器に盛って2をのせ、細切りにした青じそと
 白ごまを散らしたら完成です。

ごごナマのレシピ一覧はこちら


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まとめ&感想

今回はごごナマで紹介された野菜&缶詰のフレンチレシピについてまとめました。買い置きできる缶詰で手軽にオシャレな料理ができるのは嬉しいですね!ぜひ参考にしてみてください。


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ごごナマ 知っトク!らいふ
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)

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