【にじいろジーン】鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープのレシピ。健康スープに羽田美智子さんが挑戦!(6月15日)

【にじいろジーン】鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープのレシピ。健康スープに羽田美智子さんが挑戦!(6月15日)

鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープ

2019年6月15日のフジテレビ系『にじいろジーン』で放送された「鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープ」の作り方をご紹介します。炊いて食べるだけじゃない!美味しくて健康になれる雑穀米を使ったアレンジレシピです!


鶏ひき肉と雑穀米の春雨スープのレシピ

材料(2人分)

鶏ひき肉(もも)150g
ごま油 大さじ1
生姜(千切り) 1/2かけ
酒 大さじ2
水 1200cc
春雨 75g
雑穀米(きび・ハトムギ・たかきび・アマランサス・もちあわ)
青ネギ 適量

<A>
塩 小さじ1.5
しょうゆ 大さじ1
粗びきコショウ 適量


作り方

下準備:雑穀米は炊いておく。

1、鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。

2、しっかり焼き色がついたら鶏肉をほぐし、
 千切りの生姜、水を加える。

3、煮立ってきたら雑穀米、春雨、
 <A>を入れる。

4、ひと煮立ちしたら火を止めて、
 器に盛り付ける。

 青ネギを散らして完成です。

まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。



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