【サタプラ】漬け物ステーキの作り方。飛騨高山の鎖国メシのレシピ【サタデープラス】(6月15日)-

【サタプラ】漬け物ステーキの作り方。飛騨高山の鎖国メシのレシピ【サタデープラス】(6月15日)-

漬け物ステーキ サタプラ

2019年6月15日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』鎖国メシのコーナーで放送された「漬け物ステーキ」の作り方をご紹介します。今日は飛騨高山地区で愛される地元飯!


漬け物ステーキのレシピ

材料(2人分)

サラダ油 適量
漬け物(白菜の切り漬け)180g
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
卵 1個
一味唐辛子 少々
かつお節 少々
紅生姜 少々

白菜漬けはよく漬かった酸味の強い物がオススメ!

作り方

1、熱したフライパンにサラダ油を入れ、
 白菜漬けを軽く炒める。

白菜は食感を残すために炒め過ぎない!

2、しょうゆ、酒を加えてさっと混ぜる。

3、溶き卵を回し入れ、一味唐辛子、
 かつお節、紅生姜を乗せてフタをする。

4、中火で30秒ほど蒸し焼きにしたら完成です。

サタプラのレシピ一覧これまでに放送された鎖国メシ

まとめ&感想

今回はサタプラで紹介された飛騨高山の鎖国メシ(地元メシ)についてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。



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サタデープラス(サタプラ)
制作:毎日放送
放送局:TBS系列
毎週土曜日8:00 – 9:25
出演者:丸山隆平(関ジャニ∞)、小堺一機、小島瑠璃子

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