【あさイチ】ペルー風ホタテの刺身サラダ(セビーチェ)の作り方。荻野恭子さんのレシピ(6月12日)

【あさイチ】ペルー風ホタテの刺身サラダ(セビーチェ)の作り方。荻野恭子さんのレシピ(6月12日)

ペルー風ホタテの刺身サラダ

2019年6月12日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「ホタテの刺身サラダ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の荻野恭子さんです。


ホタテの刺身サラダ

材料(2人分)

ほたての貝柱(刺身用)4個

<A>
トマト(粗みじん切り)小1個分
紫玉ねぎ(みじん切り)1/8個分
青唐辛子(みじん切り)1/2本分
塩 小さじ1/2
ライムのしぼり汁 大さじ2

パクチー(1cmのざく切り)適量


作り方

1、<A>をボウルで混ぜて、ドレッシングを作る。

2、ホタテ貝柱を厚さ半分に切って皿に盛る。
 1のドレッシングをかけて、パクチーを添えれば完成です。

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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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