【男子ごはん】オクラとしょうがのスープの作り方。スタミナ定食レシピ(6月9日)

【男子ごはん】オクラとしょうがのスープの作り方。スタミナ定食レシピ(6月9日)

オクラとしょうがのスープ

2019年6月9日のテレビ東京『男子ごはん』で放送された「オクラとしょうがのスープ」の作り方をご紹介します。今日のテーマは梅雨を乗り切るスタミナ定食


オクラとしょうがのスープのレシピ

材料(2人分)

オクラ6本
生姜 1片
長ネギ(みじん切り)適量
鶏がらスープの素(半練り)大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん、酒、各大さじ1/2
塩 少々


作り方

1、生姜は皮をむいてすりおろす。

2、オクラはヘタの先を切り落としてガクを切り取る。
 塩をふって板ずりをし、さっと下茹でする。

 水に取って冷ましたら小口切りにする。

3、鍋にお湯(600cc)を沸かし、鶏がらスープの素を
 加えて溶かす。

4、酒、みりん、薄口しょうゆ、おろした生姜、
 オクラを加えてひと煮立ちさせる。

5、器に盛り付け、長ネギを散らして完成です。

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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平


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