【NHKあさイチ】ひよこ豆と鶏肉の洋風炊き込みごはんの作り方。ほりえさわこさんのレシピ【ゴハンだよ】(6月5日)

【NHKあさイチ】ひよこ豆と鶏肉の洋風炊き込みごはんの作り方。ほりえさわこさんのレシピ【ゴハンだよ】(6月5日)

あさいち ひよこ豆の炊き込みご飯

2019年6月5日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「ひよこ豆と鶏肉の炊き込みごはん」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさん。栄養価も高く買い置きにも便利な「蒸しひよこ豆」の活用レシピです!


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ひよこ豆と鶏肉の洋風炊き込みごはん

材料(3~4人分)

ひよこ豆 1袋(85g)
※市販の蒸したもの
鶏もも肉 1枚(300g)
玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4分
米 3600cc(2合)
水 適量
塩 小さじ1強
バター 大さじ1
パセリ(みじん切り)適量
黒コショウ(粗びき)適量


作り方

1、鶏もも肉に塩(小さじ1)を揉み込み、
 しばらくなじませる。

2、洗って水気を切った米を炊飯釜に入れ、
 2合のメモリまで水を入れる。

 ひよこ豆、玉ねぎを加え、1を乗せて炊く。

3、炊き上がったら鶏肉を取り出して
 食べやすく切る。

4、2のご飯にバター、塩少々、パセリを
 加えてよく混ぜる。

5、器に盛って3の鶏肉を乗せ、
 黒コショウをふって完成です。

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同じ日に放送されたレシピ

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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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