【ヒルナンデス】豆腐レシピ「麻婆豆腐」の作り方・レシピ動画。レンジで10分!小田真規子さんの豆腐レシピ(6月4日)

【ヒルナンデス】豆腐レシピ「麻婆豆腐」の作り方・レシピ動画。レンジで10分!小田真規子さんの豆腐レシピ(6月4日)

2019年6月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送されたヘルシー豆腐レシピ「レンジ麻婆豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さん。暑い日にピッタリの時短&手抜き豆腐料理です!

ヒルナンデスの人気レシピ一覧


レンジ麻婆豆腐のレシピ

↑↑作り方をわかりやすく1分動画で紹介しています!

材料(2人分)

木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 150g
長ネギ  1/3本
にんにく 1かけ

<A>
味噌 大さじ2
しょうゆ、砂糖 各小さじ2

片栗粉 小さじ2
豆板醬 小さじ1/2
ごま油、粉山椒 適量


作り方

1、耐熱ボウルに豚ひき肉、みじん切りの長ねぎ、にんにくを入れる。
 <A>を入れてよく混ぜたら、
 豆板醬、片栗粉を順に加えて混ぜる。

2、ボウルに沿うように1センチくらいの厚みで
 ひき肉を貼り付ける。

3、木綿豆腐は水切りせずに8等分に切って
 2のひき肉に乗せる。

4、ラップをかけて600Wのレンジで7分加熱する。
 
5、取り出して豆腐を崩さないように2分ほど混ぜる。

6、仕上げにごま油と山椒をかけて完成です。

同じ日に放送されたその他の豆腐レシピ
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これまでに放送されたヒルナンデスのレシピ

ヒルナンデスではこれまで、忙しい日に嬉しい「漬けておくだけ料理レシピ」や、残り物で週末を乗り切る「木金レシピ」などが紹介されてきました。

こちらにまとめていますので、よければご覧ください!

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小田真規子さんのレシピ本

小田真規子さんのプロフィール
料理研究家・栄養士・フードディレクター。健康に配慮したレシピ本多数です。

つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当 決定版 (別冊エッセ)

The基本200 これだったんだ!おかずのコツ。

まとめ&感想

今回はヒルナンデスで話題のヘルシー豆腐レシピについてご紹介しました。豆腐は栄養満点で低カロリー&低糖質、さらにお手頃価格で良いことだらけなので、活用レシピが増えるとありがたいですよね☆ぜひ参考にしてみてください!


ヒルナンデス!
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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