【ヒルナンデス】マコさんのささみレシピ。作り置き専門家政婦のささみの時短アレンジレシピ(5月29日)

【ヒルナンデス】マコさんのささみレシピ。作り置き専門家政婦のささみの時短アレンジレシピ(5月29日)

マコさん 鶏ささみ

2019年5月29日のの日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された作り置き専門家政婦のmako(まこ)さんのささみのアレンジ時短レシピをご紹介します。一回の下ごしらえでこれだけのメニューを作り上げる時短テクは必見です!


マコさんの鶏ささみレシピ

基本の鶏ささみの下ごしらえ

材料

鶏ささみ

作り方

1、ポリ袋にささみを入れ、塩と酒を加えて
 袋の上から軽く揉む。

2、ポリ袋に空気穴を数か所入れて
 電子レンジで6分ほど加熱する。

水蒸気の力で、ささみがふっくらジューシーに仕上がる。
鶏の蒸し汁は、タレに使う

中華風ささみ和え

ヒルナンデス マコさん 中華風ささみ

材料

鶏ささみ(下ごしらえしたもの)、ごま油、鶏がらスープ、しょうゆ

作り方

1、ささみの蒸し汁に鶏がらスープ、ごま油、しょうゆを加えて混ぜる。

2、下ごしらえ済みの鶏ささみを漬け込んだら完成です。

バンバンジー風サラダ(中華風ささみ和え からのアレンジレシピ)

ヒルナンデス マコさん バンバンジー風サラダ

材料

中華風ささみ和え(ほぐしておく)
スライス野菜
パプリカ
ごま油
醤油
めんつゆ
しょうが
砂糖

作り方

材料をすべて混ぜ合わせて完成です。

にんじんサラダ(中華風ささみ和え からのアレンジレシピ)

ヒルナンデス マコさん にんじんサラダ

材料

中華風ささみ和え(ほぐしておく)
ニンジンスライス
たまねぎスライス
オリーブオイル
レモン汁

作り方

材料をすべて和えたら完成です。

ささみと海老のトマトスープ

ヒルナンデス マコさん ささみと海老のトマトスープ

材料

<A>
ささみ(ほぐしておく)
とマートジュース
スライス野菜
オリーブオイル
海老

鶏がらスープの素
コショウ

作り方

1、<A>をすべて混ぜてゆでる。

2、鶏がらスープの素と、こしょうで味を整えたら完成です。

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マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。

見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。

特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

そんなマコさんはこれまでに何冊ものレシピ本を出版。どれも大人気となっており、もちろんポリ袋調理も多く掲載されています。


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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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