【ヒルナンデス】マコさんのカレーの具材アレンジ八変化!作り置き専門家政婦の絶品レシピ(5月29日)

【ヒルナンデス】マコさんのカレーの具材アレンジ八変化!作り置き専門家政婦の絶品レシピ(5月29日)

マコさん カレー

2019年5月29日のの日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された作り置き専門家政婦のmako(まこ)さんのカレーの具材8変化レシピをご紹介します。味付けする前のカレーの具材を色々な料理にアレンジ!


カレー&カレーのアレンジレシピ

カレーの下準備

材料

ニンジン
なす
きゅうり
ズッキーニ
新ジャガ
オリーブオイル
サツマイモ
しめじ
玉ねぎ
鶏手羽元
豚肉

作り方

1、きゅうり、ニンジン、なす、ズッキーニ、新ジャガはピーラーで薄切りにする。
 スライスしきれない分は乱切りにする。
 
 サツマイモ、しめじ、玉ねぎは食べやすくきる。

2、1の具材を薄切りのもの以外、鍋に全て入れて
 オリーブオイルで炒める。

※薄切りの野菜はその他のマコさんレシピで使用します。

3、フライパンで一口大に切った豚肉と
 鶏手羽元を炒めて、2に加える。

4、水を加えて具材が柔らかくなるまで煮込む。

このままカレールーで味付けすればいつものカレーに!

味付け前のカレーでアレンジレシピ

和風オムレツ

ヒルナンデス マコさん 和風オムレツ
たまごを溶いて、カレーの具材と混ぜ、フライパンで焼き上げる。

肉じゃが風煮物

ヒルナンデス マコさん 肉じゃが風煮物
しょうゆ、みりんなどで味付けして煮込む。

味付け後のカレーでアレンジレシピ

和風カレー

ヒルナンデス マコさん 和風カレー
1、和風だしなどで味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

2、皮付きのカブを一口大に切り、ハム、めんつゆを加えて耐熱容器に入れる。

3、レンジでカブが柔らかくなるまで加熱し、味付けしたカレーを加えて和えたら完成です。

クリームカレー

ヒルナンデス マコさん クリームカレー
1、耐熱容器に、鶏肉、たまねぎ、
 ハム、塩・コショウを入れる。

2、レンジで10分加熱し、牛乳、カレーをまぜ、
 塩で味を調えて完成です。

チキンのトマト煮込み~カレー風味~

ヒルナンデス マコさん チキンのトマト煮込み~カレー風味~
1、フライパンで、手羽元、トマト缶、スライスした野菜

 を炒める。

2、カレー、鶏がらスープの素、牛乳を加え、
 
 混ぜれば完成です。

タイ風カレー

ヒルナンデス マコさん タイ風カレー
1、手羽元、たまねぎ、パプリカ
 をゆでる。

2、ショウガ、鷹の爪、
 オイスターソース、カレーを加える。

3、オイスターソースで味を調えて完成です。


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マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。

見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。

特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

そんなマコさんはこれまでに何冊ものレシピ本を出版。どれも大人気となっており、もちろんポリ袋調理も多く掲載されています。


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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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