【男子ごはん】トマトのカッペリーニ風冷やし中華のレシピ。栗原心平さんのアレンジ冷やし中華3品(5月26日)

【男子ごはん】トマトのカッペリーニ風冷やし中華のレシピ。栗原心平さんのアレンジ冷やし中華3品(5月26日)

男子ごはん トマトのカッペリーニ風冷やし中華

2019年5月26日のテレビ東京『男子ごはん』で放送された「トマトのカッペリーニ風冷やし中華」の作り方をご紹介します。今回のテーマは絶品アレンジ冷やし中華!暑くなってくる季節に食べたい極上の麺レシピです。


トマトのカッペリーニ風冷やし中華のレシピ

トマトのカッペリーニ風冷やし中華

材料(2人分)

冷やし中華用麺 2玉
フルーツトマト 4~5個(240g)
長ネギ 10cm
オリーブ油 大さじ4
塩 小さじ1
黒コショウ 適量


作り方

1、長ネギはみじん切りにする。

2、トマトはヘタを取り、6等分のくし位切りにする。

 ボウルに入れて木べらで軽く潰し、
 オリーブオイル、塩を加えて混ぜる。

フルーツトマトをくし切りにすることで中の水分が溶けだしてタレに旨味と甘みが広がる!

3、中華麺は袋の表示通り茹でる。
 茹で上がったらザルにあけ、流水でよく洗い、
 しっかり水気を絞る。

4、2に3の麺を入れて手早く絡める。

5、器に4を盛り、長ネギを散らす。
 黒コショウを振って完成です。
 


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まとめ&感想

トマトの酸味と甘みをタレに活かした冷やし中華、シンプルな美味しさが楽しめる一品ですね!今日のランチにでも、ぜひ試してみてください☆


男子ごはん
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平

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