【NHKあさイチ】おからボールの作り方。生おからで簡単作り置きレシピ(5月22日)

【NHKあさイチ】おからボールの作り方。生おからで簡単作り置きレシピ(5月22日)

おからボール あさいち

2019年5月22日のNHKあさイチで放送された生おからを使った「おからボール」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の堤人美さん。おからボールを作っておけば、常備菜として、黒酢あんかけ や スープカレー など、アレンジして利用できますよ!

クセがなく、味がしみこみやすいので、どんな料理にもあいます。


生おからのレシピ

おからボールの作り方

<材料(2人分)>
おから 200g
豚ひき肉 200g
たまねぎ 1個
たまご 1個
酒 適量
塩 小さじ1/3
油 適量


<作り方>
1、おからは耐熱皿に広げ、電子レンジ(600w)で2分加熱し、粗熱を取る。

レンジで加熱することで、風味が増して、調理した時の味がしみこみやすくなる

2、玉ねぎはみじん切りにする。

3、ボウルに1のおから、2の玉ねぎ、卵、塩を加えて混ぜ合わせる。

4、直径3㎝程度のボール型に優しく丸める。

強く握ると割れ、弱くても焼く時に割れるので、やさしく滑らかになるように丸める

5、フライパンに油を熱し、4を並べて3分焼く。

6、酒を加えて7分間蒸し焼きにしたら完成です。

粗熱を取り、ジッパー付きの密閉袋などに入れて保存します。
冷凍庫で10日前後保存可能です。

おからマッシュの作り方

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おからパウダーの健康効果と使い方

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おからパウダーの通販・お取り寄せ方法

おからパウダーはスーパーやドラッグストアでも購入できますが、テレビ番組で紹介された直後は売り切れ必至です。

お急ぎの方は、ぜひ通販サイトでお買い求めを!(放送直後に売り切れとなる可能性もあります)

楽天ショップで人気のおからパウダー

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まとめ&感想

今回はあさイチで紹介されたおからパウダーの魅力についてまとめました。ダイエットだけでなく、血糖値の抑制など健康効果が大きく、手軽に摂取しやすいことが大きな魅力ですね。以前にも、「得する人損する人」や「スッキリ」でもおからパウダーを使った特集が紹介され、その度に大きな反響がありました。こちらもまとめていますので、ぜひご覧くださいね。

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あさイチ
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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