【名医のTHE太鼓判】すりおろしりんごソースのレシピ。にんにく・玉ねぎ・酢にりんごで肺年齢が若返る!(5月20日)

【名医のTHE太鼓判】すりおろしりんごソースのレシピ。にんにく・玉ねぎ・酢にりんごで肺年齢が若返る!(5月20日)

すりおろしリンゴソース 名医の太鼓判

2019年5月20日のTBS系列『名医のTHE太鼓判』で放送された肺年齢が若返る「すりおろしりんごソース」の作り方をご紹介します。以前に番組で紹介された「ニンタマス味噌汁」のバージョンアップ版で、りんごを加えて作る万能ソースです。


りんごの健康効果

肺を若返らせるのに効果的なのがりんごです。

リンゴのポリフェノールが血流を良くして、固くなった呼吸筋を和らげて肺機能を上げる効果があります。

このポリフェノールは皮に多く含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめ!

そこで、今回番組では管理栄養士の赤石先生が肺機能をアップさせる万能調味料「すりおろしリンゴソース」を教えてくれました。

すりおろしりんごソースのレシピ

材料(2人分)

ごま油 大さじ2
すりおろし玉ねぎ 1/4個
にんにく(すりおろし)少々
すりおろしリンゴ(皮ごと) 1玉
しょうゆ 大さじ2
お酢 大さじ1


作り方

1、材料を全てフライパンに入れて火にかける。

2、混ぜながら煮詰めたら完成です。

おすすめの食べ方は…

・焼いたお肉や魚
・冷やしトマト
・冷しゃぶ

などなど、色々な料理の味付けとして使えます!

玉ねぎ…血管を柔らかくして動脈硬化を予防します。
ニンニク…疲労回復や免疫力アップ効果があります。
お酢…血管拡張させ、凝り固まった筋肉を和らげます。

↓以前に紹介されたニンタマス味噌汁のレシピはこちら↓

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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


名医のTHE太鼓判
放送局:TBS系列
月曜19時00分から放送開始
出演者:山瀬まみ、アンジャッシュ(渡部建、児島一哉)

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