【ヒルナンデス】魚焼きグリルで作れるナンのレシピ。家のカレーをプロの味に!(5月17日)

【ヒルナンデス】魚焼きグリルで作れるナンのレシピ。家のカレーをプロの味に!(5月17日)

ヒルナンデス ナン

2019年5月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された家のカレーをプロの味にするワザ&魚焼きグリルで作る簡単ナンのレシピをご紹介します。


魚焼きグリルで作るナンのレシピ

材料(2人分)

<A>
強力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 1/2カップ
砂糖

バター


作り方

1、ボウルに<A>の材料を全て入れて混ぜ合わせ、
 表面が滑らかになるまでこねる。

 そのまま30分ほど寝かせる。

2、生地を取り出し、薄く伸ばす。

3、フォークで表面をさして穴をあける。

生地が膨らみすぎるのを防ぎます。

4、魚焼きグリルに生地を入れ、中火で1~2分焼く。
 仕上げにバターを塗って、完成です。

家のカレーをプロの味にするテクニック

レトルトカレーに赤味噌

レトルトカレーに赤味噌をプラスすると、コクが出て本格的な味わいになります。

4人分で大さじ1程度が目安です。

シーフードカレーに塩辛

お家のシーフードカレーに、スプーン1杯程度の塩辛をプラスすると、プロの味のようの大変身!

あめ色玉ねぎの時短ワザ

飴色玉ねぎを一から作るのは至難の業…と諦めないで!

みじん切りにした玉ねぎを一度冷凍すると、炒めた時に水分が蒸発しやすくなり、短時間であめ色になるそうです。

ぜひお試しあれ☆

氷水に浸けると、一晩寝かせた味に

一晩寝かせたカレーは美味しいですよね。

でもすぐに食べたい…そんなときは、カレーを鍋ごと氷水に1時間浸けてください。

寝かせることで旨み成分が凝縮して大きくなるのですが、急速に冷やしても同様の効果が得られるそうです。


まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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