【あさイチ】エスニック甘酢サラダの作り方。坂田阿希子さんのレシピ【NHKゴハンだよ】(5月16日)-

【あさイチ】エスニック甘酢サラダの作り方。坂田阿希子さんのレシピ【NHKゴハンだよ】(5月16日)-

あさいち エスニック甘酢サラダ

2019年5月16日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送されたエスニック甘酢サラダの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の坂田阿希子さんです。


エスニック甘酢サラダのレシピ

材料(4人分)
大根 400g
にんじん 100g
塩 小さじ1/2

<A>
ニンニク(潰したもの)1かけ分
赤唐辛子(小口切り)1本分
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 少々
ナンプラー 小さじ2
水 大さじ1と1/3


作り方

1、大根は20センチ長さの薄切り、
 にんじんは薄切りにする。

2、大根とにんじんに塩をまぶして5分ほど置き、
 しんなりしたら水気をしっかり絞る。

3、ボウルに<A>を混ぜ合わせ、
 2をよく和えたら完成です。


同じ日に放送されたレシピ

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坂田阿希子さんのレシピ本

まとめ&感想

今回はあさイチで紹介されたエスニックレシピについてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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