【あさイチ】鶏手羽元のアドボ(フィリピン風煮込み)のレシピ。お酢が決め手!【NHKゴハンだよ】(5月16日)

【あさイチ】鶏手羽元のアドボ(フィリピン風煮込み)のレシピ。お酢が決め手!【NHKゴハンだよ】(5月16日)

あさいち アドボ

2019年5月16日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された鶏手羽元のアドボ(鶏肉のフィリピン風煮込み)をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の坂田阿希子さんです。


鶏手羽元のアドボ、フィリピン風煮込みのレシピ

材料(4人分)
鶏手羽元 12本
ゆで卵 4個
ニンニク(みじん切り)2かけ分
玉ねぎ(みじん切り)1/2個分
サラダ油 大さじ2

<A>
酢 カップ1/2(100cc)
水 カップ1/2(100cc)
梅干し 1個
ローリエ 1~2枚

酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ4


作り方

1、手羽元は骨の両面に沿って切り込みを2本入れる。

2、鍋にサラダ油を熱し、中火でニンニクを炒め、
 香りが立ったら玉ねぎを加えて
 しんなりするまで炒める。

3、1を加え、強めの中火で肉の表面が
 白く色づくまで炒める。

4、<A>を加え、オーブンの紙などで落とし蓋をし、
 弱火で10分間ほど煮る。

5、酒、砂糖、しょうゆの順に加え、再び落し蓋をし、
 鍋のふたもして弱火で10分ほど煮る。

6、ふたを取り、ゆで卵を加えて火を強め
 全体を混ぜながら煮汁が2/3程度になるまで
 煮詰める。

7、お皿に盛りつけて完成です。


同じ日に放送されたレシピ

【あさイチ】エスニック甘酢サラダの作り方。坂田阿希子さんのレシピ【NHKゴハンだよ】(5月16日)-
2019年5月16日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送されたエスニック甘酢サラダの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料...

坂田阿希子さんのレシピ本

まとめ&感想

今回はあさイチで紹介されたエスニックレシピについてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

人気のレシピ記事
志麻さんのレシピまとめ。野口健さん宅で作りおき料理を披露!【伝説の家政婦】(9月27日)
2019年9月27日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピの作り方をご紹介します。今回訪れた登山家...
家政婦マコさんのレシピまとめ(9月11日分)スコップ餃子、鶏むね肉のきゅうりソース、手羽元のキャロットソースなど
2019年9月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんのレシピをご紹介します。 ...
漬けるだけレシピまとめ。(9月17日)遠藤香代子さんの漬け込みレシピで時短料理!
2019年9月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された漬けるだけおかずレシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家で「...
木金レシピまとめ(9月5日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ
2019年9月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェ...

人気の健康・美容記事
逆腹筋のやり方。ぽっこりお腹解消に!反るだけ1日10回の簡単ダイエット
2019年9月1日のTBS系『林先生の初耳学』で放送された最新筋トレ、ラクにお腹を引き締める「逆腹筋」のやり方をご紹介します。1日10回やる...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...

レシピカテゴリの最新記事