【ヒルナンデス】油淋鶏ソース(木金レシピ)の作り方。冷蔵庫の残り物で作る簡単中華(5月9日)

【ヒルナンデス】油淋鶏ソース(木金レシピ)の作り方。冷蔵庫の残り物で作る簡単中華(5月9日)

木金レシピ 油淋鶏ソース

2019年5月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された週末を乗り切る「木金レシピ」、ズッキーニの油淋鶏ソースの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェフの簗田圭さん。冷蔵庫にある残り物が大変身するお助けレシピです!


ズッキーニの油淋鶏(ユーリンチー)ソースのレシピ

ヒルナンデス 木金レシピ:ズッキーニの油淋鶏ソース
ズッキーニの油淋鶏ソース

材料

ズッキーニ 適量
サラダ油 適量
玉ねぎ 1/2個

<A>
ニンニク(すりおろし) 適量
生姜(すりおろし) 適量
しょうゆ おたま1杯分
お酢 おたま1杯分
砂糖 おたま1杯分
ごま油 おたま1杯分
水 おたま1杯分


作り方

1、油淋鶏ソースを作る。
 玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、
 <A>を加えてよく混ぜる。

油淋鶏ソースは、いろいろな料理に使えます

2、ズッキーニは厚めにスライスする。

3、熱したフライパンにサラダ油をひき、
 ズッキーニの両面を香ばしく焼く。

4、お皿に盛り付け、1をかけたら完成です。


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これまでに放送された木金レシピ

前回2019/4/11に放送された木金レシピはこちらからご覧になれます。

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まとめ&感想

今回はヒルナンデスで放送された、週末を乗り切る「木金レシピ」の第二弾についてご紹介しました。冷蔵庫の残り物を使って作れるものばかりなので、覚えておいたら便利ですね。ぜひ参考にしてみてください。


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