【ごごナマ】ニラのシャキシャキ炒め(シャキにら炒め)の作り方。春のにら活用レシピ【NHKらいふ】(5月8日)

【ごごナマ】ニラのシャキシャキ炒め(シャキにら炒め)の作り方。春のにら活用レシピ【NHKらいふ】(5月8日)

ごごなま シャキにら炒め

2019年5月8日のNHKごごナマ「知っとく!らいふ」で放送された「ニラのシャキシャキ炒め」の作り方をご紹介します。甘みが増して栄養満点の春のニラをたっぷり使った活用法です。


ニラのシャキシャキ炒めのレシピ

材料

※2人分
にら 1ワ(100g)
ごま油 大さじ1
塩 2つまみ
小麦粉 2つまみ
削り節 少々
黒こしょう 少々


作り方

1、にらは根元まで全て使い、4~5cm長さに切り、
 小麦粉をふって軽くまぶす。

2、フライパンにごま油と塩を入れ強火で熱する。

 にらを入れてすぐにふたをして
 フライパンを4~5回ゆすり、
 強火で15秒間蒸し炒めにする。

3、火を止めふたをとり、全体を混ぜて器に盛る。
 削り節と黒こしょうをふったら完成です。


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まとめ&感想

今回はNHKごごナマで紹介された絶品ニラレシピについてまとめました。ニラはお手頃でスタミナもつくので、GW明けで疲れた体にはもってこいですね。参考にしてみてください。


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