【ノンストップ】スナップえんどうのネギ塩レモン炒め&豚バラ海苔チーズ巻きの作り方。クラシルで話題のレシピ(5月8日)-

  • 2019.05.08 (公開)/
  • レシピ
【ノンストップ】スナップえんどうのネギ塩レモン炒め&豚バラ海苔チーズ巻きの作り方。クラシルで話題のレシピ(5月8日)-

ノンストップ スナップエンドウ

2019年5月8日のフジテレビ系『ノンストップ』きょうのおしゃレシピ!で放送されたスナップエンドウの活用レシピ、「スナップエンドウのネギ塩レモン炒め」と「豚バラ海苔チーズ巻き」の作り方をご紹介します。


スナップエンドウのネギ塩レモン炒め

材料

※2人分
豚バラかたまり肉 250g
スナップえんどう 10本
パプリカ(赤) 1/2個
ごま油 小さじ2

<A>
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4

<B>
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
レモン汁 大さじ3
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
黒こしょう ふたつまみ


作り方

1、スナップエンドウはヘタと筋を除く。
 パプリカは乱切りにする。

2、豚肉は厚さ1センチ幅に切る。

 バットに移し、<A>を揉み込み、
 ラップをかけて冷蔵庫で15分おく。

3、フライパンにごま油を中火で熱し、
 2の豚肉を炒める。

 肉に火が通ったらスナップエンドウと
 パプリカを加えて炒める。

4、全体に油が周り、スナップエンドウに
 火が通ったら、混ぜ合わせた<B>を加える。

 汁気が飛ぶまで炒め合わせたら、
 器に盛りつけて完成です。

スナップえんどうの豚バラ海苔チーズ巻き

材料

※2人分
豚バラ肉 (薄切り) 100g
スナップえんどう 6本
塩 (ゆで用) 小さじ1
韓国のり 6枚
プロセスチーズ (スティック) 6本
パセリ 適量
ミニトマト 2個

<A>
塩こしょう ふたつまみ
しょうゆ 小さじ1


作り方

1、スナップえんどうはよく洗い、
 ヘタと筋を取り除く。

 鍋に水(600cc)を入れて火にかける。
 沸騰したら塩(小さじ1)とスナップえんどうを入れて
 1分程ゆでたら冷水にさらし、水気を切る。

2、豚バラ肉を横に2枚並べ、韓国のり、
 プロセスチーズ、1のスナップえんどうをのせて巻く。

3、中火に熱したフライパンに2を入れて焼き、
 表面に焼き色がついたら<A>を入れて絡める。

4、半分に切り、お皿に盛り付ける。
 パセリとミニトマトを添えたら完成です。
  

まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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