【あさイチ】鶏だんごとレタスのスープの作り方。栗原はるみさんのレシピ(5月7日)

【あさイチ】鶏だんごとレタスのスープの作り方。栗原はるみさんのレシピ(5月7日)

あさいち 鶏団子とレタスのスープ

2019年5月7日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「鶏だんごとレタスのスープ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさん。一玉まるごと使ったレタスに、ヘルシーな鶏肉のつくねを合わせたボリューム満点の一品です。


鶏だんごとレタスのスープのレシピ

材料

※4人分
レタス 1個
鶏ひき肉 400g

<A>
卵白 2個分
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1

顆粒スープの素(中国風)大さじ1
水 1600cc
紹興酒(または酒)大さじ2
塩 小さじ1/2~1
花椒(すりつぶしたもの)お好みで
卵黄 2個分
手作りだしじょうゆ 適量

作り置きできる手作りだしじょうゆのレシピはこちら。

【あさイチ】栗原はるみさんの手作りだしじょうゆのレシピ【みんな!ゴハンだよ】(5月7日)
2019年5月7日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「手作りだしじょうゆ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料...


作り方

1、レタスは洗って水けをよく切り、
 千切りにして、氷水に5分間つける。

2、ボウルに鶏ひき肉、<A>を順番に加えて
 よく混ぜ合わせる。

3、お湯を沸かし、顆粒スープの素を溶かしたら
 中火にして紹興酒、塩を加える。

4、煮立ったら2を一口大にスプーンですくって
 落とし入れ、1~2分間煮る。

 火が通ったら水気をしっかりと切ったレタスを
 加えてさっと火を通す。

5、器に盛り付け、お好みで花椒をかける。
 卵黄と手作りだしじょうゆを混ぜたタレを添え完成です。


同じ日に放送された栗原はるみさんのレシピ

【きょうの料理】新緑の抹茶プリンの作り方。栗原はるみさんのレシピ(5月7日)
2019年5月7日のNHKきょうの料理「栗原はるみの春ごよみ」で放送された「新緑の抹茶プリン」の作り方をご紹介します。料理研究家の栗...

【きょうの料理】青じそと黒ごまのそぼろご飯の作り方。栗原はるみさんのレシピ(5月7日)
2019年5月7日のNHKきょうの料理「栗原はるみの春ごよみ」で放送された「青じそと黒ごまのそぼろご飯」の作り方をご紹介します。料理...

まとめ&感想

今回はあさイチで紹介された鶏団子とレタスのスープの作り方についてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】木金レシピまとめ3品(1月9日放送分)。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ
2020年1月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究...
【家事ヤロウ】たまご料理レシピ7品まとめ。キングオブタマゴ2019No.1決定戦!究極のニラ玉、パン粉フレンチトーストなど(10月16日)
2019年10月16日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!/キングオブタマゴ2019簡単卵料理No.1決定戦!』で放送された簡単たまご料理7品を...
【ヒルナンデス】ハンバーグの引き算レシピ。15分で作れる!超時短の引き算クッキング(10月11日)
2019年10月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~超時短引き算クッキング~で放送された「デミグラスソースハンバーグ」の作り方をご紹介し...
【スッキリ】美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」の作り方・レシピ動画。Atsushi(あつし)さんのレシピ第4弾(11月11日)
2019年11月11日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された魔法の美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
【ヒルナンデス】やせる出汁のレシピ。工藤先生のだしダイエットのやり方と効果!デブ味覚改善に。頑張らないダイエット
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

レシピカテゴリの最新記事