【サタデープラス】シウマイ炊き込みご飯の作り方。崎陽軒シュウマイ(焼売)弁当のアレンジレシピ【サタプラ】(5月4日)

【サタデープラス】シウマイ炊き込みご飯の作り方。崎陽軒シュウマイ(焼売)弁当のアレンジレシピ【サタプラ】(5月4日)

サタプラ シウマイ炊き込みご飯

2019年5月4日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』「ヒットの3大自慢」のコーナーで放送された、シウマイの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。


崎陽軒のシウマイでアレンジレシピ

シウマイの炊き込みご飯

<材料>
※2~3人分
崎陽軒のシウマイ(焼売)6個
米 2合
生姜 1かけ
香菜(パクチー) お好みで

<A>
※全て混ぜ合わせておく
なたね油 大さじ2(サラダ油でも可)
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース  大さじ1
コショウ 少々
長ネギ(みじん切り) 3センチ


<作り方>
1、お米と水を炊飯器にセットし、
 いつも通りに炊飯する。

2、お米を炊いている間に焼売を半分に切り、
 生姜を千切りにする。

3、炊き上がる10分前にフタを開けて
 2の焼売と生姜を乗せ、再びフタをする。

炊き上がりの10分前に入れることで焼売の形が崩れず、風味も増すとのこと。

4、炊き上がったら<A>を加えて良く混ぜ合わせる。

5、お椀に盛り付けて完成です。

 お好みで刻んだ香菜(パクチー)を乗せていただきます!


シウマイ肉じゃが

<材料>
シウマイ(崎陽軒)4個
豚こま肉 75g
じゃがいも 3個
たまねぎ 1個
にんじん(小) 1/2袋
しらたき 1/2袋
さやいんげん 3本
サラダ油 大さじ1

<A>
水 250cc
しょうゆ 50cc
みりん 大さじ1強
酒 小さじ4
砂糖 小さじ4
顆粒だし 大さじ1

<作り方>
1、じゃがいもは3分の1程度に切る。
 たまねぎは薄切りにする。
 にんじんは1cm厚さで5cm長さに切る。
 しらたきは食べやすい長さに切り、下茹でする。
 さやいんげんはすじをとって塩ゆでし、
 半分の長さに切る。

2、鍋にサラダ油を熱し、豚肉、じゃがいも、
 たまねぎ、にんじん、しらたきを炒め、
 混ぜ合わせた<A>を入れ、弱火で15分程度煮る。

3、じゃがいもとにんじんに火が通ったらシウマイを加え、
 さらに5分程度煮たら火を止める。

4、お皿に盛り付け、さやいんげんを添えたら完成です。

シウマイカレー

<材料>
※2人分
シウマイ(崎陽軒)  6個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2袋
じゃがいも 1個
水 300cc
カレールウ 60g
サラダ油 大さじ1
ごはん 300g
福神漬け 適宜

<作り方>
1、たまねぎはみじん切りにする。
  にんじんとじゃがいもは大きめの一口大に切る。

2、シウマイはオーブントースターで1分半程度焼く。

3、鍋にサラダ油を入れて熱し、たまねぎ、にんじん、
 じゃがいもを入れて炒める。

4、シウマイを加えて、水を注ぎ、沸騰したら火を止める。
 カレールウを割り入れて溶かし、再び弱火で20分程度煮込む。

5、器にごはんと福神漬けを盛り付け、4をかけたら完成です。

↓崎陽軒のシウマイをアレンジしたレシピ本です。今回の炊き込みご飯以外にも、沢山のレシピが掲載されています。気になる方はぜひ、購入してみて下さいね。


まとめ&感想

今回はサタデープラスで紹介された崎陽軒のシウマイ弁当を使ったアレンジレシピについてまとめてみました!ぜひ参考にしてみてくださいね。


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