【サタデープラス】からあげ丼(伊勢名物)の作り方。コショウたっぷり唐揚げ丼!伊勢の鎖国メシレシピ【サタプラ】(4月27日)-

【サタデープラス】からあげ丼(伊勢名物)の作り方。コショウたっぷり唐揚げ丼!伊勢の鎖国メシレシピ【サタプラ】(4月27日)-

サタプラ レシピ

2019年4月27日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』で放送された、三重県伊勢地方の地元で愛される鎖国メシ「唐揚げ丼」の作り方をご紹介します。




コショウたっぷり唐揚げ丼のレシピ

材料

※4人分
鶏もも肉 2枚(500g)
玉ねぎ(スライス)1/2個
ご飯 4合
卵 4個
粗びきコショウ 適量

<下味>
ニンニクすりおろし 大さじ1と1/2
生姜すりおろし 大さじ1/2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
粉コショウ 小さじ1

<衣>
小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ3
粉コショウ 小さじ1

<丼つゆ>
水 300cc
顆粒和風だしの素 小さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3

揚げ油 適量



作り方

1、衣を作る。
 小麦粉と片栗粉、粉コショウをよく混ぜる。

2、鶏もも肉は大きめの一口大に切り、
 <下味>の材料をよく揉み込む。

 そのまま15分ほど寝かせる。

3、揚げ油を180度に熱し、2の鶏肉に
 1の衣をまぶして5分ほど揚げる。

4、唐揚げの油を切り、半分に切る。
 混ぜ合わせた<丼つゆ>を鍋に入れ、
 玉ねぎ、唐揚げを入れて火と煮立ちさせる。

5、溶いた卵を回し入れて、半熟になったら
 どんぶりに盛ったご飯にかける。

 仕上げに粗びきコショウをたっぷりかけて完成です。




これまでに紹介された鎖国メシのレシピ

【サタプラ】元八郎丼の作り方!博多の鎖国メシレシピ【サタデープラス】(3月9日)
2019年3月9日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』ごめんください!鎖国メシのコーナーで放送された博多名物グルメ「元八...

【サタデープラス】アラモンタンの作り方!盛岡の鎖国メシ「トマトスープパスタ」のレシピ【サタプラ】(3月2日)
2019年3月2日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』で放送された、岩手県盛岡市の鎖国飯(サコクメシ)レシピ、「ア・ラ・...

【サタデープラス】ライス焼きの作り方!熊本の鎖国メシレシピ【サタプラ】(2月23日)-
2019年2月23日のTBS系『サタデープラス』で放送された、熊本県で話題の鎖国めし「ライス焼き」の作り方をご紹介します。 ...

【サタプラ】煮込みソースカツ丼の作り方!会津若松の「鎖国メシ」レシピ【サタデープラス】(2月16日)-
2019年2月16日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』で放送された福島県会津若松市で食べられている鎖国めし「煮込みソー...

【サタプラ】カラシソバの作り方!京都祇園の鎖国メシのレシピ【サタデープラス】(2月9日)
2019年2月9日のTBS系『サタデープラス(サタプラ)』で紹介された京都の鎖国メシ「からしそば」の作り方をご紹介します。 ...

まとめ&感想

今回は三重県の伊勢地方で愛されている地元飯についてご紹介しました。衣、下味、さらに仕上げにもコショウを入れてスパイシーに仕上げるのが特徴です。ケンタッキーフライドチキンが流行したのがきっかけだったとか。ぜひ参考にしてみてくださいね☆


人気のレシピ記事
あと2日を冷蔵庫の残り物で乗り切る!プロが教える木金レシピ。ヒルナンデス
2019年5月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された週末を乗り切る「木金レシピ」をご紹介します。冷蔵庫にある残り物を使って...
かつお節でカリカリ唐揚げ!お弁当にもピッタリ。あさイチで紹介された五十嵐美幸シェフの大人気レシピ
2019年2月1日のNHKあさイチ「プレミアムトーク」で放送された、五十嵐美幸シェフの絶品からあげレシピをご紹介します。 ...
平野レミさんの大根レシピ。モニタリングで話題のみぞれの豚トロ煮の作り方
2019年6月13日のTBS系『モニタリング』~レミ&DAIGOのモニタリングクッキング~で放送された「みぞれの豚トロ煮」の作り方をご紹介し...

人気の健康・美容記事
5秒筋トレで内臓脂肪を燃やす!世界一受けたい授業の最新ダイエット
2019年5月25日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、テレビを観ながらできる話題の「5秒腹筋」のやり方をご紹介します...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...
くびれ母ちゃん体操でぽっこりお腹解消!TBSで話題になった簡単ストレッチ
2019年3月8日のTBS系『ぴったんこカンカン』で放送されたくびれ母ちゃん体操のやり方をご紹介します。教えてくれたのは18...

レシピカテゴリの最新記事