【あさイチ】中性脂肪撃退レシピ。低糖質メニューで10日間のボディメンテナンス(4月24日)

【あさイチ】中性脂肪撃退レシピ。低糖質メニューで10日間のボディメンテナンス(4月24日)

あさいち ボディメンテナンス

2019年4月24日のNHKあさイチ「もうすぐ大型連休!10日間でボディーメンテナンス」で放送された、中性脂肪撃退レシピをご紹介します。教えてくれたのは管理栄養士の麻生れいみさん。低糖質のロカボダイエットです。




麻生れいみさんの低糖質レシピ

カリフラワーピラフ

<材料>
カリフラワー 150g
ミックスベジタブル(冷凍)80g
シーフードミックス(冷凍)30g
バター 10g
顆粒スープの素 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々



<作り方>
1、カリフラワーはみじん切りにしておく。
 ※冷凍のカリフラワーライスを使ってもOK。

2、フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶かし、
 ミックスベジタブル、シーフードミックスを入れて炒める。

3、火が通ったら顆粒スープの素を加えて炒める。

4、カリフラワーを入れてさらに1分間炒め、
 塩・こしょうで味をととのえる。

アボカド納豆オムレツ

あさイチ レシピ

<材料>
※1人分
卵 2個
納豆 1/2パック
アボカド 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々

<作り方>
1、卵をボウルに割り入れて溶く。
 アボカドは種を取り除く。
 納豆はタレを入れて混ぜる。

2、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、
 1の卵を流し入れる。

3、卵が半熟になったらアボカドを
 スプーンですくいながら入れる。

 さらに納豆を入れ、卵を二つ折りにたたむ。

4、お皿に盛りつけて完成です。

麻生れいみさんの低糖質メニューは以前に「梅沢富美男のズバッと聞きます!」でも紹介されました。こちらもまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください!

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しらたきナポリタン

あさいち レシピ

<材料>
※1人分
しらたき 180g
ウインナーソーセージ 3本
ピーマン 1コ
たまねぎ 1/4個
おろしにんにく 小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ1
黒こしょう 適量

<A>
トマトピュレ 大さじ2
トマトケチャップ 小さじ1
かりゅうスープのもと 小さじ1

<作り方>
1、たまねぎはスライサーで薄切りにする。
 ソーセージは4等分に切り、ピーマンは細切りにする。
 しらたきは下ゆでして、水けを切り、
 食べやすい長さに切る。

2、フライパンにオリーブオイルをひいて
 にんにくを中火で熱し、たまねぎを加えて
 しんなりするまで炒める。

3、ソーセージ、ピーマンを加えて炒め合わせ、
 <A>を加えてなじませる。

 しらたきを入れて、軽く煮詰める。

 お好みで黒こしょうをふって完成です。

さば缶のトマトチーズ焼き

<材料>
※1人分
さば缶 150g
トマト 1個
たまねぎ 1/4個
ピザ用チーズ 30g
ドライパセリ 適量

<作り方>
1、耐熱容器にさば缶を汁ごと入れ、
 薄切りにしたトマトとたまねぎ、
 チーズをのせる。

2、1をオーブントースターで8分間加熱する。
 ドライパセリをふって完成です。

がんもピザ

<材料>
※1人分
がんもどき 1枚
ピザソース 大さじ1
トマト 1/6個
ピーマン 1/2個
ベーコン 1枚
ピザ用チーズ 30g




<作り方>
1、がんもどきは厚さを半分に切る。

2、トマトとピーマンは乱切り、
 ベーコンは1センチ幅に切る。

3、がんもどきの断面にピザソースを塗り、
 2の具をのせて、チーズをちらす。

4、オーブントースターで5分ほど焼く。
 チーズがこんがりと焼けたら完成です。

大豆粉と卵だけのケーキ

あさいち レシピ

<材料>
※1人分
卵 2個

<A>
大豆粉 30g
水 30cc
低糖質甘味料(ラカントなど) 大さじ1

<作り方>
1、卵は卵黄と卵白に分ける。

2、<A>は混ぜ合わせ、卵黄を加えて溶く。

3、卵白は、ツノが立つくらいに
 泡立て器でメレンゲにする。

4、2に3のメレンゲを1/3ずつ入れ、サックリ混ぜる。

5、炊飯器に入れて、白米炊飯モードで炊く。

アボえびお好み焼き

あさいち 中性脂肪撃退

<材料>
※2人分
キャベツ 140g
アボカド 90g
冷凍むきえび 80g
卵 1個

<A>
大豆粉 80g
MCTパウダー 大さじ1
だし 240cc

オリーブオイル 大さじ2
ソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量

<作り方>
1、キャベツはあらみじんに、
 えびとアボカドは食べやすい大きさに切る。

2、ボウルに<A>を加えて混ぜ、1と卵を加え、
 全体に生地がからむようにしっかり混ぜる。

3、フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひき、
 2の半量を入れて広げ、ふたをして
 弱火で火が通るまで両面を焼く。

 残りも同様に焼く。

4、器に盛り、ソース、マヨネーズ、青のりをかける。




まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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