【あさイチ】春キャベツでコールスローの作り方。塩昆布がポイント!市瀬悦子さんのレシピ【NHKゴハンだよ】(4月18日)-

【あさイチ】春キャベツでコールスローの作り方。塩昆布がポイント!市瀬悦子さんのレシピ【NHKゴハンだよ】(4月18日)-

あさいち 春キャベツでコールスロー

2019年4月18日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「春キャベツのコールスロー」の作り方ををご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さん。旬の春キャベツを塩昆布やマヨネーズで和えた和風コールスローのレシピです。




春キャベツのコールスローのレシピ

材料

※2人分
春キャベツ 250g
塩 ひとつまみ
塩昆布 5g
白ごま 大さじ1/2

<A>
マヨネーズ 大さじ1
酢 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2



作り方

1、キャベツは細切りにする。

 ボウルに入れて塩をふり、
 ザックリと混ぜて5~10分おく。

2、別のボウルに<A>を混ぜ、
 水気を絞ったキャベツを入れる。
 塩昆布、白ごまを加えて和えたら完成です。




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まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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