【あさイチ】新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き&ふきのサラダの作り方。Makoさんのレシピ(4月17日)-

【あさイチ】新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き&ふきのサラダの作り方。Makoさんのレシピ(4月17日)-

あさいち 新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き

2019年4月17日のNHKあさイチ「みんな!ゴハンだよ」で放送された「新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き」と「ふきのサラダ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のMako(まこ)さん。春の味覚をたっぷり使った栄養満点レシピです。




新玉ねぎとコンビーフの蒸し焼き

材料

※2人分
新たまねぎ(2cmの輪切り) 4枚
小麦粉 大さじ2
コンビーフ缶詰 2缶(200g)
ピザ用チーズ 150g
ミニトマト 12個
白ワイン 大さじ2.5
粗びき黒コショウ 少々
パセリ(みじん切り)適量
オリーブオイル 大さじ1強

<A>
粗びき黒コショウ 小さじ1/3
ニンニク(すりおろす)小さじ1/2

作り方

1、新たまねの両面に小麦粉をまぶす。

2、コンビーフをボウルに入れ、
 <A>を加えて指先でつまむように
 手早く混ぜる。

コンビーフの油分が手の温度で溶けて混ぜにくくなるので、パパっとこねるように!

 4等分にし、玉ねぎと同じ大きさの
 円形にまとめる。

3、フライパンにオリーブオイルを入れ
 強めの中火で熱し、1の玉ねぎの広い面を
 下にして入れ、2~3分焼く。

4、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、
 2のコンビーフ、ピザ用チーズを乗せる。

チーズは指でギュッとつまみながら、コンビーフの上に摘むように置くと上手に乗ります。

 ミニトマト、白ワインを加えてフタをし、
 中火でチーズが溶けるまで3~4分間ほど
 蒸し焼きにする。

5、器に盛り、黒コショウとパセリを
 散らせば完成です。



ふきのサラダ

材料

※作りやすい分量
ふき(茎の部分)2本分(約200g)
オリーブオイル 少々
塩 少々

作り方

1、ふきは皮をむき、斜め薄切りにしたら
 水をはったボウルに入れる。

2、水が濁らなくなるまで洗ったら
 たっぷりの水に10分間さらす。

3、ふきがくるっと丸まってきたら
 ペーパータオルでふきの水気を拭き、
 器に盛り付ける。

 オリーブオイルをかけ、塩をふったら完成です。

ポン酢やおかか醤油で味付けしたり、生ハムと和えても美味しくできるそうです☆




まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


人気のレシピ記事
志麻さんのレシピまとめ。野口健さん宅で作りおき料理を披露!【伝説の家政婦】(9月27日)
2019年9月27日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピの作り方をご紹介します。今回訪れた登山家...
家政婦マコさんのレシピまとめ(9月11日分)スコップ餃子、鶏むね肉のきゅうりソース、手羽元のキャロットソースなど
2019年9月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんのレシピをご紹介します。 ...
漬けるだけレシピまとめ。(9月17日)遠藤香代子さんの漬け込みレシピで時短料理!
2019年9月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された漬けるだけおかずレシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家で「...
木金レシピまとめ(9月5日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ
2019年9月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェ...

人気の健康・美容記事
逆腹筋のやり方。ぽっこりお腹解消に!反るだけ1日10回の簡単ダイエット
2019年9月1日のTBS系『林先生の初耳学』で放送された最新筋トレ、ラクにお腹を引き締める「逆腹筋」のやり方をご紹介します。1日10回やる...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...

レシピカテゴリの最新記事