【この差って何ですか】海藻の健康効果!ひじき・ワカメ・もずくの健康パワーとは(4月16日)-

  • 2019.04.16 (公開)/
  • レシピ
【この差って何ですか】海藻の健康効果!ひじき・ワカメ・もずくの健康パワーとは(4月16日)-

【この差って何ですか】海藻の健康効果!ひじき・ワカメ・もずくの健康パワーとは(4月16日)

2019年4月16日のTBS系『この差って何ですか』で放送された海藻類、ひじき・ワカメ・もずくの健康効果と簡単レシピをご紹介します。




ひじきの健康効果

ひじきにはカルシウムが多く含まれており(牛乳の10倍)、以下の健康効果が期待できます。
・骨粗しょう症予防

とくに、ひじきと「マグネシウム」とあわせて食べると、骨粗しょう症予防効果が高まるのだそうです。

マグネシウムには、カルシウムを骨に吸着しやすくする効果があります。

番組では、ひじき(カルシウム)とマグネシウムを摂取できる、作り置きレシピが紹介されました。

ひじきと油揚げの作り置きレシピ

【この差って何ですか】ひじきと油揚げの作り置きの作り方。骨粗鬆症予防に!浜田陽子さんのレシピ(4月16日)
2019年4月16日のTBS系『この差って何ですか』で放送された「ひじきと油揚げの作り置き」の作り方と健康効果をご紹介します...

わかめの健康効果

わかめにはアルギン酸カリウムが豊富に含まれており、以下の健康効果が期待できます。(生わかめは乾燥わかめの約20倍ほど、カリウムが豊富です。)
・高血圧の予防

・アルギン酸は塩分の排出を促し
・カリウムは塩分の再吸収を防ぐ

とくに、わかめと「しょうが」とあわせて食べると、高血圧の予防効果が高まるのだそうです。

しょうがに含まれるジンゲロールという成分に、血管を広げる働きがあります。

わかめのしょうが焼きレシピ

【この差って何ですか】わかめの生姜焼きの作り方。高血圧改善に!海藻の健康効果(4月16日)-
2019年4月16日のTBS系『この差って何ですか』で放送された「わかめの生姜焼き」の作り方と健康効果をご紹介します。 ...



もずくの健康効果

もずくに含まれるフコイダンという食物繊維がピロリ菌を排出させる効果があり、以下の健康効果が期待できます。
・胃がんの予防

とくに、もずくは加熱することで細胞壁が破壊され、フコイダンなどの栄養成分が外に出やすくなるため、胃がんの予防効果が高まるそうです。

もずく酢のサンラータンのレシピ

【この差って何ですか】もずく酢のサンラータン(酸辣湯)風の作り方。浜田陽子さんのレシピ(4月16日)
2019年4月16日のTBS系『この差って何ですか』で放送されたもずくの酸辣湯(サンラータン)風をご紹介します。 ...




まとめ&感想

今回は「この差って何ですか」で話題の海藻の健康効果やレシピについてまとめました。海藻ってヘルシーで栄養満点で、色々な料理に使いやすいので我が家でも重宝しています。皆さんもぜひ参考にしてみてくださいね☆


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