【ごごナマ】そら豆チューチューの作り方。平野レミさんのレシピ【らいふ】(4月16日)-

【ごごナマ】そら豆チューチューの作り方。平野レミさんのレシピ【らいふ】(4月16日)-

ごごなま そら豆ちゅーちゅー

2019年4月16日のNHKごごナマ「知っトク!らいふ」で放送された「そら豆チューチュー」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。




そら豆チューチューのレシピ

材料

※2~3人分
そら豆 7~8本 (正味約150g)
サラダ油 大さじ1
にんにく (大) 1かけ

<A>
ハーブ塩 小さじ2/3~
桜えび 10g
バター 5g



作り方

1、そら豆は、さやつきのまま
 切り込みを入れてから中身を取り出す。

2、にんにくは、たたいてからみじん切りにする。

3、桜えびは、粗みじん切りにする。

4、フライパンにサラダ油とニンニクを入れて
 弱火で熱し、香りが出たら、そら豆を加える。
 
 5分程焼きつけて中まで火が通ったら、
 <A>を加え、全体に混ぜ合わせる。

 仕上げにバターを加えて溶かす。

5、器に盛り、粗熱が取れて味がしみ込んだら、
 チューチュー吸いながら食べる。




まとめ&感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。


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